مكونات:}

* 4 ملاعق صغيرة من الزبدة

* كوب واحد من الأرز المنقوع والمصفى

* كوبين من الماء الفاتر

* كوبان من حبات الذرة المشوية

* 3 أعواد من الكراث المقطع بشكل رقيق

* ربع ملعقة كبيرة سكر خشن

* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

* 4 ملاعق صغيرة نعناع مجفف للزينة

طريقة الإعداد:

1. سخني نصف كمية الزبدة في وعاء مناسب على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد أن تذوب، أضيفي إليها الأرز المنقوع والمصفى وحركيه جيداً لتغطيته بالتساوي.

1. أضيفي كوبين من الماء الفاتر إلى المزيج واتركيه حتى يصل لنقطة الغليان. بعد ذلك، قومي بتغطية الوعاء واتركيه لمدة ٢٥ دقيقة تقريباً حتى تنضج حبات الأرز تماماً ويختفي كل الماء.

1. أثناء نضوج الأرز, جهزي حشوة الذرة. اسخني باقي كمية الزبدة فى مقلاة أخرى واضيفى اليها قطع الكراث والفلفل الاسود والحبوب الذره المحمصه ورشة القليل من الملح والسكر . اخلطي المقادير جيداً واستمرى بالسلق بحوالي ١٠ دقائق حتّى تصبح جميع المكونات مطبوخة ومتماسكة بعض الشيء .

1. الآن انقل محتويات القدر الاول (الارز) الى صحن كبير واسكب عليه خليطه الحشو السابق(ذرة+الكراث+الفلفل الأسود...) وزينه بالأعلى بشرائح النعنع الأخضر الناعم قبل تقديمه مباشرةً وبالهناء والشفاء!

إليك نسخة بديلة للأرز بالذرة تشمل إضافة الدجاج:

المكونات:

* كوبان من الأرز المغسول والمنقوع جيدًاُ

* كوب واحدٍ فقط من حبات الذرة المُجهزة سابقآ

* ثلاثة اكواب مياه نقية عادية

* ربع مغرفة لكل منهما :القرفه المطحونه ،والكمون المسحوق

* فلفله سوداء وملح حسب الرغبه

* اربعة موارات وزن صغير من الزبده الطبيعيه غير المذابه حالياً داخل الثلاجه الخاص بكِ

المقادير الاخرى لتحضير طبخه الدجاج الرواسي:

* زيت نباتي للشواء والقلي

* صدرتان دجاج منزوعة العظم والعروق ومقطعتان لمربعات بحجم منتظم جداً

* بصلة مفرومة خشنة الشكل

* ثلاث ملاعق طماطمه مبشوره

* رأس فلفله صفراء اللون مذابة جزئيا خلال عملية الهرس والتفتت اليدويه المتأنية

* علبة صلصه طعام حمراء ذات رائحه ونكهه مميزة

تعليمات خطوه بخطوه لإنجاز وصنع وصف تانيههم وجديد:"طباق اصناف جديد" :

1 - اشطي طبق الطهي الكبير وضع داخله مقدار كافي من المياه اللازم لعمل اطباقك اليومية الصحية وذلك بإتباع نسبتين اثنين مقابل واحدة للمياه مقابل كيلو ماده خام اساسيه هي "الحنطه". عندما تبدأ فكرة تسخين المحلول فإن إحدى الخطوات المهمة هنا تتمثل بوضع قطعة زبده بسنه其后 التركيز على حركة خفق الأرز المستمرة حتى يصنع رقائق ذهبيه مخلوطه بالمادة الراوئسية وهي تلك القطعة الدهنية المخلوطه بالعناصر الغذائيه الأخرى الموجودة داخل هذه الوصفة الشهية...بعد حين سيبدأ حال التقليب والخفوق بلطف ظهور فقاعات هوائيه وبمجرد رؤيتها اعلمي بأن الوقت قد اقترب لانهاء مرحلتك الاولي نحو الانتاج النهائي بدون أي تأخيرات مما يؤثر بطريقة سلبيه علي سلامه وجوده الطعام المراد صنعه لهذه الليله ...ثم أغلقي مسام فتحة الغطاء وعلى مدى عشرون لحظه سوف تجدين ان الامواج البيضاء الشفافه اختفت كليا ولم تعد موجوده ضمن دائرتك الخاصة ..حسنا..لقد استوفيت دورك كـكاتبة ارشادات طبخ مختصه بسلسله خاصوصفات اللحوم المصاحبه لاحلى انواع المعجنات والمشويات الرائعه....لكن انتظر قليلاً فالخطوط الحمراء مازالت تحتدم !!