لتتمتع بتجربة استثنائية مع تحلية التمرية الشهيرة, عليكِ معرفة كيفية إعداد مغاطيسها الرائعة لإضافة لمسة مميزة للنكهة. إليك وصفات مختلفة ومبتكرة لتغميسة التمرية التي ستجعل هذه الحلوى التقليدية أكثر رواجاً خلال ایام الاعیاد.

تغميسة الكراميل الكريمية

المكونات:

• كوب واحد من السكر
• ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق
• ست ملاعق كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير:

1. سخن السكر على نار خفيفة دون تحريك حتى يصبح ذهبي اللون.
2. حرِّك المقلاة بحركة دائريّة عند بداية ذوبان السكر.
3. أضف الزبدة واستمر في التحريك باستخدام ملقط خشبي حتى تذوب تمامًا.
4. أدخلي تدريجياً كريمة الخفق أثناء الاستمرار في التحريك برفق لاحتواء السكر المخلوط مرة أخرى وتحويله لصوص الكراميل الناعم.
5. احفظ المغاطيس جانبًا بعد رفعها عن النار حتى تهدأ درجة حرارتها قبل تقدیمھا مع التمرية.

تغميسة الشوكولاتة الغنية

المكونات:

• ثلث كوب من كريمة الخفق
• كوب واحد من الشوكولاته الداكنة أو البيضاء المفرومة ناعمًا
• ملعقة صغيرة من الزبدة
• ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الكريمة بالحرارة المتوسطة حتى يغلي الماء فيها.
2. أسكبي الشوكولاتة على الكريمة وتركي المزيج لمدة دقيقة قبل إضافة مستخلص الفانيليا وإعادة الضرب للحصول على خلطة موحدة وكريمية للشوكولاتة.

تمرية اللذيذة ذات المذاق الخاص

المكونات:

• نصف كيلوجرام من تجفيف التمر المنزوعة منه النواة
• ربع كوب من بسكويت الشاي المفتت جيدًا
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق
• ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الحليب
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملعقة صغيرة من الهال المطحون
• سمسم محمص - حسب الرغبة - لفستق وجوز هند مفروم وبسكوت شوكولاتة مفتت لمغطاة المغاطيس الخارجيه للتمائم الصغيرة منها.

طريقة التحضير:

1. اخلط السميد والدقيق والحليب المسحوق مع بعضهما البعض فوق لهيب النار دون انقطاع للتغيير بالألوان قليلاً فقط . 2 . اضافتي لكميه الزبدة واستخدام فرشاة لتحريض جميع الطبقات بطريقة عادلة ومنتشرة حول المنطقة برمتھا وأبعد عنها مصدر الحراره مباشرةً لتبرد هناك وبعد ذلك وضعه بكل هدوء داخل مصفاة عميقة مصنوعة خصيصآ لهذه العملية كي يسير الأمر سهلا وسريع مع مرور الوقت عليه بدون اي مشاكل محتملة بشأن عملية ازالة الدهون المصاحبه لذلك . 3 . أضيف كتلة الجوامد الى عصارات الترمس المحشوة بمشتقات اخرى مثل الهيل والقرفه وشكل عشر كرة متوسط الحجم لكل واحدة منهم وتم تمليس سطحها الخارجية بإحدى انواع الدهانات التالية :السماسم ،الفستق ،بقايا باكويت شوكلاتا...الخ حسب ما ترغبون فعله بنفسكُم عقب الانتهاء مما سبق ذكر تفاصيل اجرائه .4 . رتبو تلك الآثار الجميلة المطابقة لأشكال مختلف المواد الطبيعية سابقا ضمن قالب تقديم مناسب لها ويمكن زيادت مدئ خاصيتها التقليدية عبر تصريف اطرافها بنوع آخر غير سابق يتم اختياره كما طلبته مما يؤدي بدوره امتصاص سر طريقه صنعه ليكون بذلك أول وروده في عالم الاناقة والأثر العملي لدى نزلائك المستقبلین إن شاء الله تعالى وهو دليل نجاح كبير لاحساس الجميع بما قام بانجازه الأمور المرتبط عليها ارتباط وثيق بلوازم المنزل الأصغر لمنزل أسرتک اتمنى لك وقت قضاه ممتع ومريح النفس ومعافى الجسم !