فيما يلي وصفات لطاجني سمك مختلفين سيجعلان مائدتك ذات مظهر رائع وتستحق التجربة:

طاجن سمك الفيليه - طبق فيروزي ساحر

نبدأ بصنع طاجن جذاب بسيط ولكنه مليء بالنكهة. إليك ما ستحتاجه:

المكونات:

* قطعة من السمك الفيليه

* رشّة من الملح

* رشّة من زيت الزيتون

* لمكونات الصلصة:

* خمسمئة غرام من الطحينة

* خمسة وسبعون ملليلتر من عصير الليمون

* ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح

* لتر من الماء

* خمسون ملليلتر من زيت الزيتون

* نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض

* مئة غرام من البصل المقطع إلى جوانح

* كوب من الماء

* للتزيين:

* ثلاثون غراماً من البصل المقطع إلى جوانح ومقلي

* ثلاثون غراماً من المكسرات

خطوات التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. ضع قطعة السمك الفيليه في صينية خبز. رشي بعض الملح وزيت الزيتون عليها واتركيها لبضع دقائق لتتعشّب بالتوابل. ادخل الصينية إلى الفرن لمدة حوالي ١٥ دقيقة حتى يُصبح السمك مُعداً بشكل تام. اترك السمك ليبرد قليلًا بينما تقوم بإعداد الصلصة.

1. امزجي الطحينة مع البهار الأبيض والملح في وعاء باستخدام مضرب يدوي حتى تحصلي على خليط سلس ومتجانس. زدِ عصير الليمون والماء للحصول على القوام المرغوب.

1. سخني مقلاة وأضيفي بها زيتها وضعي البصل المفروم والجوانح التي قد طبخت سابقًا وقلبي حتى يحقق اللون الذهبي المحمر الجميل، بعد ذلك أبعديه جانبآً واستمرِي بتحضير باقي الخطوات قبل إدخاله مجددأ للقلي إذ كان هناك حاجة لذلك فيما بعد .

1. اخلطي صلصة الطحينة وبصل السلق والمعجون النباتي معا وانقليه لحوض متوسط الحجم وضَعْيه علی نارٍ هادئه مما يسمح له بغليانه مدة تترواح بين أربعة وخمسَة دَقائِق مثاليَة لإعطائه وقت التقليب العميق بما يكفيه لجفافه تمامآ حين الانتهاء منه بشواهد ظاهرته البيضاء النقية .. !.. الآن تركتُ لك اختيارات واسعة حول كونكم ترغبون بسكب المزيد منها أم لنفسكم تقديرا لدخول هذا المذاق الرائع مطبخكم الخاص حقا حقّا !! ?

طاجن سمك الهايمور – عناق بحرٍ فاخر

إذا كنت تبحث عن تجربة أكثر روعة وكلاسيكية، فقد يكون "طاجن سمك الهايمور" هو الحل الأمثل لك. هنا جميع التفاصيل اللازمة:

المكونات:

* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

* سبعة مأتَي غرامٍ من هايميور، مخلوط بطريقة الشرائح الرقيقة للغاية ، ضمن صنارة واحد ?️♘️✨

* كؤووس كاملة ونص ثمانية اثنان غير مكتملة(أي أقل قليلا عنها)من المياه الطبيعية المُخصصة للشرب فقط ولاغير...

* بمئة جرام اضافية لأجل تكثيف طعم وصلابة جسم تلك الثمار البحرية والتي تشبه مصطلحات برمجيات الكمبيوتر فتلك المكعبات المنتقاة بدقة هي اساس نجاح الوصفة فهي تعبرعن عمق التأثير المرجو ★☆★⭐⭐⭐⭐⭐????????????❤️‍?????????????????��������???????????????