تtart الشوكولاتة هو حلوى فرنسية كلاسيكية يتميز بطعم غني وكريمي للشوكولاتة. إنه خيار مثالي لأي مناسبة خاصة أو حتى لتقديمها لعائلتك وأصدقائك في الأوقات العادية. فيما يلي وصفة سهلة لتحضير هذا الحلوى الشهيرة.

المكونات اللازمة:

1. علبة واحدة من عجينة البيستري الفاشية (يمكن شراؤها من المتجر)
2. 250 غرام من رقائق الشوكولاتة (ذات النوع الجيد)
3. 100 ملليلتر من الكريمة الثقيلة
4. 1/2 كوب سكر بودرة
5. 2 بيضة كبيرة
6. قليل من الملح حسب الرغبة

التعليمات خطوة بخطوة:

1. أولاً، تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية. ثم تقوم بتوزيع العجينة بشكل متساوي داخل قالب غير قابل للالتصاق. استخدمي إصبعيك لتحديد الجزء الزائد وتأكد من أنها تغطي القاع والجوانب جيدًا. ثقب سطح العجين باستخدام شوكة لمنع الانتفاخ أثناء عملية الخبز.

1. بعد ذلك، ضعي الوعاء لخبز العجين لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً. اتركيه ليبرد بينما تجهزين الحشوة.

1. في وعاء آخر، اخفقي كريمة الشوكولاتة والكريم الثقيل مع بعضهما البعض حتى تصبح ناعمة وممتزجة تماما. تأكد من استخدام نوع جيد من الشوكولاتة للحصول على أفضل طعم ممكن.

1. بمجرد امتزاج الشوكولاتة الكريمية، أضف إليها السكر البودرة تدريجيًا وامزج حتى تتكون لديك قاعدة سميكة ومتجانسة.

1. أخيرًا، ادخلي اثنين من البيضات الكبيرة وخذي المزيد من الوقت للتحريك للتأكد من عدم وجود فقاعات هواء عالقة داخل الخليط.

1. عندما تبرد أسفل التارت بالفعل، اسكب الحشوة المحضّرة فوق طبقة العجين واستدر القدر برفق لإعادة توزيع الطبقتين بالتساوي.

1. اعيدي وضع الطبق مرة أخرى في الفرن لمدة ما بين ١٥_٢٠ دقائق فقط - فقط بما يكفي لرؤية علامات التجمد حول حواف التارت ولكن ليس أكثر! لاحظ أنه قد يبدو أقل تماسكا عند انتهاء الوقت لكن سيظل ثابتاً عند التبرد بشكل كامل خارج النار مباشرةً .

1. دعِ التارت يبرد تمامًا قبل تقديمه ، فذلك يساعد أيضًا على تثبيت النكهة وتحسين ملمس القطعة النهائية التي ستقدمها لأحبائك ! يمكن تقديم هذه الوصفة باردة كما هي بدون إضافة اي اضافات مثل الوافل المثلجة أو الثلوج الصناعية . إنها طريقة رائعة لإبهار الضيوف والاستمتاع بحلويات مذهلة بنفسك!