في عالم اليوم المتسارع، يبحث الكثيرون عن طرق لتحضير وجبات صحية وشهية دون الحاجة إلى الكثير من الوقت والجهد. إليك وصفة لطبق بسيط ولكنه رائع يمكن إعداده خلال نصف ساعة فقط. هذا الطبق ليس مليئاً بالنكهة فحسب، بل إنه غني بالألياف والبروتين أيضاً.
المكونات اللازمة:
- 250 غرام من لحم البقر الرفيع شرائح رقيقة
- 1 حبة فلفل أحمر كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 حبة فلفل أخضر كبير مقطع مكعبات صغيرة
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة جيدا
- 4 أكواب من الأرز المطبوخ
- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- كوب واحد من مرق الدجاج
الخطوات:
- سخن الزيت الزيتون في قدر على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي البصل والفلفل الاحمر والأخضر واقليه حتى تصبح الخضروات طرية (حوالي 8 دقائق).
- أضيفي اللحم وأكملي القلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- اسكبي مرق الدجاج واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. ثم خفضي النار واتركيه يستمر بالطهي لمدة 3 دقائق إضافية.
- قدميه فوق الأرز المطبوخ وزينه بالملح والفلفل حسب ذوقك الشخصي.
هذه الوجبة ليست رائعة للذواقة فحسب، ولكنها أيضا سهلة الصنع وخياراتها الغذائية جيدة جداً. إنها مثالية لأمسيات العمل المزدحمة وليالي نهاية الأسبوع عندما تريد الحصول على وجبة كاملة والحفاظ على وقت تحضير الطعام قصيرًا.
