تعتبر المعكرونة بالكريمة والدجاج طبقًا شهيًّا ومفضَّل لدى الكثيرين بسبب نكهته الغنية ومتنوع مكوناته التي تناسب جميع أفراد العائلة. إليكم وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهير:
المكونات:
- علبة من المعكرونة حسب الرغبة (على سبيل المثال، سباجيتي)
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً
- فصان ثوم مهروسان
- كوب من كريمة الطبخ الثقيلة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- ملح حسب الرغبة
- زيت الزيتون لقلي البصل والثوم
- جبنة بارميزان مبشورة للتزيين (اختياري)
الطريقة:
- ابدأ بطهي المعكرونة وفقاً للتعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح طرية ولكن لا تغلقها تمامًا؛ لأنها ستستمر بالطهي أثناء خلطها مع الصلصة لاحقًا. اشطفها بالماء البارد ثم صفّيها جيدًا واحتفظ بها جانبًا.
- سخني بعض زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة وأضيفي إليه البصل المفروم واطبخي لبضع دقائق حتى يصبح ذهبياً قليلاً بدون أن يحترق.
- بعد ذلك، أضيفي الثوم المهروس وحركيه لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحتهما بشكل جميل داخل القدر.
- أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط واتركيه يستوي لمدة عشر دقائق تقريبًا وبانتظام حتى يصل لحالة ذهبية اللون ومُسخنت جيِّداً.
- الآن، أضف كيس الكريم الخاص بكِ والثوم والفلفل الأبيض والمِلْح إلى المقلاة واستمر بالتدليك برفق باستخدام مغرفة خشبية حتى تتداخل كل هذه المواد سوياً وتصبح سميكة القوام نوعاً ما - مما يعطي بذلك قوام الصلصة المرغوب فيه للجرام كما تريدين!
- بمجرد إتمام عملية مزج المكوّنات السابق ذكرها بصورة كاملة، ضعي فوقها المعكرونة المطبوخة التي احتفظتي بها سابقاً وامزجي كل شيء مع بعضه البعض بشكلٍ تدريجي للحصول على توازن مثالي بين طعم وزينة الجرامات المفضلة لديك!
- قدّمي وجبتك النهائية ساخنة مباشرة وقدّمي لها كمية جيدة من جبنة البارميزان المبروشّة إذا كنت ترغب بإضافة طبقات جديدة للنكهة والتوابل عليها . استمتعوا بتناول وجباتكم الشائقة لهذه الليله !
