تلبي شوربة كريمة الدجاج الشهية الكثير من الأذواق نظرًا لقدرتها على الجمع بين النكهتين الكريمية والدجاج، وهما عناصر شائعة جدًا يحبها الناس في جميع أنحاء العالم. هذه الوصفة بسيطة وسريعة ويمكن إعدادها في مطبخ منزلك بكل سهولة. دعونا نستعرض ثلاث طرق متنوعة لإعداد هذا النوع الرائع من الشوربة.
الطريقة الأولى: شوربة كريمة الدجاج الكلاسيكية
المكونات:
- 250 غرام من صدر الدجاج بدون جلد
- علبة مرقة دجاج
- كوبان حليب خالي الدسم
- كوبان ماء
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
التحضير:
- قطّعي صدر الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
- سخني الحليب فوق النار واضيفيه للقطع الصغيرة للدجاج. اتركيه يغلي لمدة حوالي ربع ساعة مع الاستمرار في التقليب للتأكد من الحصول على قوام كريمي.
- بعد الوصول للقوام المطلوب, أضيف علبة مرقة الدجاج والقليل من الملح والفلفل حسب ذوقك الشخصي.
- غطي القدر واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 6 دقائق أخرى قبل التقديم.
الطريقة الثانية: شوربة كريمة الدجاج والشعيرية
هذه نسخة أكثر ثراء تقدم مع الشعرية مما يجعلها وجبة كاملة.
المكونات:
- علبة شوربة دجاج جاهزة للشعرية
- لتر مياه
- 100 مليلترات من كريم الطبخ
- قطعتين من صدور دجاج مشوية ومعصورة فرن
- نصف كوب جزرة مبشورة ونفس كمية كرفس مبشور
- ثلاثة فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
التحضير:
- يقلى الثوم والجزر والكرفس بزيت الزيتون حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أضف المياه وعلبة الشوربة مع الشعرية واستمر في الغليان حتى تنضج الشعرية تمامًا. تخفض درجة الحرارة ويترك ليطهى لبضع دقائق أخرى تحت غطاء محكم الإغلاق .
- أدخل مكعبات الدجاج والكريم النباتي لمزيد من الدهنية وغلي مرة أخيرة لدقيقة-اثنين ثم اخدم مباشرة .
الطريقة الثالثة : شوربة كريمة الدجاج بالحلويات الصغيرة (بالجن)
هذا الاختيار مختلف بعض الشيء ولكنه مثير للإعجاب بنفس القدر!
المكونات:
- قطع صغيرة من صدر دجاج نيئ
- كوب واحد من كريمة طبخ
- مكعب من مرقة الدجاج
- ملعقة صغيرة لكلٍ من:-الفلفل الأبيض - بودرة بصل -بودرة ثوم
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة جبنة سائلة
التحضير: ضع قطعة الدجاج داخل قدر ثقيل القاع وقم بتغطيتها بكوب الماء بالإضافة إلي مكعب المرق والدجاج لينضجوا سوياً...بعد الانتهاء , زد كمية التركيبة المتكونة بحاوية الكريمة والحبوب والتوابل والجبن المنصهرة...ثم اطهيهم علي لهيب متوسط إلى ان تتجانسا جيداً وينتج لنا حساء كريمي ومنيع..
