في هذا الوصف التفصيلي، سنقدم لك طريقة سهلة ومبتكرة لتحضير وجبة مليئة بالنكهة والعناصر الغذائية باستخدام صينية التوست بالقرع كاختيار رئيسي. هذه الوجبة يمكن أن تكفي ما بين 8 إلى 12 فرد، وهي خيار مثالي للأطباق الرئيسية خلال العطلات أو المناسبات الخاصة. إليك المكونات اللازمة وطرق التحضير:

مدة التحضير: 15 دقيقة + فترة تخزين باردة لمدة 3 ساعات على الأقل (أو طيلة الليل)

وقت الطهي: حوالي ساعة و30 دقيقة

المكونات:

* رغيف توست مقطع إلى قطع صغيرة

* ¾ كوب كريمة ثقيلة

* 5 بيضات كبيرة

* 2 كوب حليب كاملة الدسم

* ¾ كوب سكر بني

* ¼ كوب سكر أبيض ناعم

* 1 كوب قرع مهروس (من عادةً ثمرة واحدة كبيرة)

* 1 ملعقة كبيرة فانيليا مستخلص

* 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة القرع

مكونات الطبقة العليا:

* ربع كوب سكر أبيض ناعم

* ربع كوب سكر بني

* ربع كوب دقيق متعدد الأغراض

* نصف كوب جوز مفروم

* ست ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة لمكعبات صغيرة

طرق التحضير:

1. إعداد قاعدة التوست: ابدأ بتقطيع رغيف التوست إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعها في صينية كبيرة مقاس ٢٢ × ٣٣ سم مغلفة بطبقة من الزبدة.

1. عمل الخليط: اخلط البيض مع الكريم، الحليب، السكريتين، عصير برتقال مبشور، مستخلص الفانيليا، القرع المهروس، وبحر فطيرة القرع حتى يتم الحصول على خليط متجانس. اسكب الخليط فوق القطع الصغيرة من التوست وانتشرها بشوكة لتأكدي من امتصاص جميع السوائل. غطي الصينية بغلاف بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات أو طيلة الليل للسماح للنكهات بالتغلغل والتوازن.

1. تحضير الطبقة العليا: في طبق صغير، امزجي السكر البني، السكر الأبيض، الدقيق والمكسرات معاً أثناء تدليك المكعبات الصغيرة من الزبدة داخل الخليط حتى تصبح خشنة ولكن غير ملتصقة تماماً.

1. التجميع والخبز: ضعي طبقة التوست المصفاة حديثاً في الأعلى وارفعي درجة حرارة الفرن إلى ١٨٠ درجه مئوية . غطي الصينية بورق الألمنيوم واحشيها في الفرن لـ30 دقيقة تقريباً قبل إزالة ورق الألمنيوم واستمرارية عملية الخبز مباشرة أسفل الشواية لحوالي 45 دقيقة أخرى حتى يصبح سطحها ذهبي اللون ويتماسك التوست بشكل كامل ويظهر احتراق خفيف حول الحواف الخارجية مما يدل على استواءه الداخلي أيضاً.

1. خدمة الطعام: بعد الانتهاء من عملية الخبز ، انزعي الصينية من الفرن واتركيها جانبياً لبضع دقائق قبل تقديمها للاستمتاع بها دافئة ولذيذة!