تعد الأطباق البحرية خياراً رائعاً لأولئك الذين يبحثون عن وجبات صحية وفاخر ومنخفضة الدهون. إذا كنت تبحث عن طريقة جديدة لإعداد سمكتك التالية، إليك بعض الوصفات البسيطة والمذاق التي ستجعل مائدة طعامك تشع بالحيوية والبريق!

1. "سمك مشوي مع الليمون والخردل": قطّعات شرائح رقيقة من سمك الهلبوت ورشها برذاذ الزيت. اخلط الفلفل الأسود مع عصير الليمون ومعجون خردل ديجون في وعاء صغير حتى يتم دمج جميع المكونات وتكوين صوص ناعم. ادهن هذا الخليط فوق كل حبة سمكة ثم ضعها في الفرن المسخن مسبقاً إلى درجة حرارة 220° لمدة حوالي عشرين دقيقة. قدميها ساخنة وأضيفي إليها بعض الأعشاب الطازجة مثل الشبت أو الريحان حسب الرغبة.

1. "سلطة الروبيان والأفوكادو بالتاكو": اطهي الروبيان المطبوخ قليلاً في مقلاة غير لاصقة مع زيت زيتون وحليب جوز الهند حتى ينضج. قم بتقطيع الأفوكادو الحامضة إلى قطع صغيرة ومتوسطة الحجم. اصنع قاعدة للتاكو باستخدام خبز الذرة المحمص. ضع طبقة من السلطة المصنوعة من الكرنب المفروم والجزر المبشور والطماطم الصغيرة المقشرة فوق الخبز ذو القاعدة الناعمة ثم وزعي الروبيان المطهو ​​على الوجه. أخيراً، ضعي مكعبات الأفوكادو واستمتعي بطعم هذه السلطة الصحية المنعشة!

1. "الزلابية البحريّة": امزجي الدقيق والكركم والخميرة والفلفل الأسود وبذور الكمون والسكر وملح البحر للحصول على عجينة متجانسة ورقيقة يمكن تشكيلها بسهولة. اسكب مرق الأسماك المغلي فيه واترك العجينة ترتفع لبضع ساعات قبل تقديمها كوجبة جانبية شهية وغنية بالنكهة. تضيف إضافة قليل من الثوم المهروس أثناء عملية الخلط عمقا إضافياً للنكهات الطبيعية لهذه الوصفة التقليدية المتوسطية الشرقية.

1. "سوشي الجمبري البسيط": حضر رز السوشي الخاص بك وفقا تعليمات العلبة الأصلية ولكن بمياه باردة فقط بدلا من الماء الدافئ مما يعطي الرز قوة وصلابة ملائمة لفكرة عمل رولات سوشي متماسكة وخالية من التسربات المضايقة. استخدم ورق نوريا الملون وشرائح أفوكادو وطماطم مقطعة بشكل دائري لتشكيل سطح جذاب للسوشي الخاص بك بالإضافة إلى إضافة لمسات ملونة نابضة بالحياة عليه أيضًا!

استمتع باستكشاف عالم جديد تمامًا للأطعمة البحرية اللذيذة والمعقدة في الوقت نفسه والتي لن تخيب ظنك مطلقًا عندما تتطلب الأمر تجربة ألذ النكهات المختلفة حول العالم بدون بذل الكثير الجهد والتكاليف المرتفعة كذلك !