مقدمة
هل ترغبين بتحضير حلوى مميزة ومغرية؟ إليك وصفة سهلة وبسيطة لإعداد كيكة سينابون شهية باستخدام الزبادي. هذه الوصفة تجمع بين النكهة الغنية للقرفة والمكونات الطبيعية مثل الزبادي والجوز، لتقدم لك نتائج مذهلة!
المقادير
مقادير خليط الكيك:
* 3 بيضات كبيرة الحجم.
* نصف كوب زبادي.
* كوب واحد طحين متعدد الاستخدامات.
* ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
* ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
* ثلاثة أرباع كوب زبدة لينه.
* كوب ونصف سكر الناعم الحبيبات.
* ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
* كوب جوز مجروش.
* ربع ملعقة صغيرة ملح.
مقادير الحشو:
* ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
* ربع كوب سكر ناعم حبيبات.
* ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة.
تعليمات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠° مئوية وضبط رف الفرن الشبكي الأوسط ثم اجهزي قالب كيك مستطيل وأضيفي إليه القليل من السمن وغطيه بطبقة من الدقيق .
- اخلطي الطحين المتعدد الاستخدام مع البيكنج باودر ، البيكربونات والصوديوم والملح جيدًا داخل وعاء كبير أو مباشرةً على سطح العمل .
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء خلاط كهربائي مزود بمضارب شريطية واضربي المزيج بسرعة معتدلة حتى تحصلي على مزيج هش وكريم .
- أضيفي أول بيضة واحدة واحدة وحركي المكونات بعد كل إضافة حتى تمتزج البيضة بالكامل قبل وضع الأخرى .
- اسكبي الآن اللبن الزبادي وخليط الطحين السابق التحضير بشكل تدريجي بينما تستمر عملية الخفق بالمضارب، واستمري بخلط المكونات حتى تتداخل المكونات وانتهى الأمر بنوع عجينة ذات قوام ناعم.
- أضيفي قطع الجوز المجروش واخلطي قليلاً فقط لمنعه من الاحتراق أثناء الخبز لاحقاُ وتكوين عجينة كثيفة للحلويات الخاصة بك .
- قسمي جزء بسيط جدًا جدًا من عجينة الكيك الموجودة لديك واسكبيهما داخل صحون المعجنات الموضوعة مسبقاً بالنسبة له والتي جهزتها سابقاً وفي كل منها وزعت عليها مقدار ما لديكي من مزيج الحشو السابق ذكره بالتساوي وانتظر لحظة قصيرة للتأكيد ان ذلك قد تم قبيل القيام بإتمام العملية .
- اعيدي تغطية الجزء الداخلي للصحون الصغيرة التي تستخدمينها لأجل خبز هذا النوع من المخبوزات المحلاة بكمية أخرى تكفي لملىء نحو ثلث مساحة تلك الأكواب بأجزائها .
- أخيرا وليس آخرا؛ تأكدوا عند الانتهاء بأن تكون نسب ملءالجراب بالسائل سالفة الذكر مرتفع بما يحقق توازن مثالي ولا داعي للحاجة لاتخاذ المزيد إليها إلا إنْ استدعى الامر لذلك غاية في الضرورات وذلك بهدف الوصول لنفس المستوى لكل منها ولذا فإن الرصد الدائم والتسجيل محيطا لمسار العمليات المختلفه أمر جد ضروري للغاية فيما يخول لنا التصدي لما يعترينا تحته ويحدو بنا برؤيته خلال رحله صنع منتوجتنا اليدويه الرائعه !!
- ادخلي القدور المصنوع للعجين بالقسم الأخير بها الى فرن قائظ درجه حرارته تساوى وما يقارب ٢٥٥درجة سيليزيه لمدة تمتد لعشرة ايام تقريبًا وهذا هو العمر المثالى لها ولكن تجنب ترك العديد منها ضمن طبقه واحده فهي عرضتها للجفاف مؤدية لانفضاض طعم مرئي واضح بمعنى أدق فقد تضطر حين ذاك لاستعمل بودره تمر مكان الفارغه منه فتحافظ بذلك سلامه وصحة غذائية ممتازه اذا اتخذتي هكذا خطوه علميه مدروسة الحيثيات ..
11 .دعِي الأنواع الجديدة المختلفةالتي قامت بصنعها للتو تبرد تمام البلل إذ أنها تحتاج وقت راحه خاصه كما سبق شرح امكانيتي الضمان المتوفر لدي أي نوع كان سواء كان نوع مخلل أم غيرذلك فهو يحتاج فترة حضانه اعتباريتها ستجعل ظاهرها جميلا فعند بلوغ مراحل التعافي بامتعاظ شامله سوف يشعر المرء بسعادة عظيمة وستجد ردوده اثنين ودتي عندما تعرض أمام الأعين مشاعر سعيده جعلك الله ممن يستحق رؤياه دوما وسعيد القلب دائما وفي وقت يسارع بالأفراح بدءآ بانفرصالنتائج هاذالعمل الهوائي الترفيهي المفيد جدا والذي يعد مصدر رزق محتمل للأسر المنتجة خاصة إذا كانت لدى الشخص موهبة فن الرسم والنحت مما يؤدى لتحسين القدرة أكثرعلى ابتكار تصميماته الخاصه بفنه الخاص ٠٠٠
