يعتبر يوم الجمعة فرصة مثالية للاسترخاء والاستمتاع بوجبات شهية بعد أيام العمل الطويلة. إليك بعض الأفكار لوجبات الغداء اللذيذة والمغذية التي يمكنك تجربتها هذا الجمع:

1. سلطة الدجاج المتبل: قطّعي أفخاذ دجاج مشوية إلى شرائح رفيعة وأضيفي إليها خضار طازجة مثل الخس الروماني، الفلفل الأحمر والبصل، بالإضافة إلى طماطم كرزية مقطعة. اسكبي عليها صلصة بالليمون وزيت الزيتون للحصول على مزيج رائع من النكهات الصحية.

1. شاورما لحم الضأن والسبانخ: اخلط بين شرائح لحم ضأن مشوي ومقرمش والحشو المغذي للسبانخ والفلفل الأخضر والأصفر. قدمها في خبز لبناني طري مع كميات قليلة من السلطة اليونانية وبعض الحمص لمزيد من النكهة والتوازن الغذائي.

1. سندوتش البروكلي والجبنة الذائبة: ذوب جبنة الشيدر فوق طبقة سميكة من حبات البروكلي المطبوخة بشكل صحيح داخل لفافة قمح كاملة. رش القليل من الثوم المعمر المفروم لإضافة طعم منعش وإضافة المزيد من الألياف الطبيعية.

1. حساء شوربة العدس المنعشة: تحضير وعاء كبير من مرق العدس باستخدام مجموعة متنوعة ألوان جذابة وفوائد صحية كثيرة. يمكن إضافة البطاطا الحلوة والجزر المبشور والزعتر المجفف للمسة زهرية طبيعية تعطي الحساء نكهته الخاصة وتجعله أكثر مغذية وغني بالألياف الضرورية للجسم.

1. طبق تاكو البيض المقلي النباتي: اصنع أكواز صغيرة مصنوعة يدوياً مليئة بمجموعة متنوعة من الخضراوات المشكلة كالقرنبيط والكوسة والفليفلة الملونة المحمرة بزيت زيتون عالي الجودة ثم تقدم تلك الأكواز جنباً إلى جنب مع بيضة مسلوقّة وبعض الرذاذ الكريم لكزابيا الفجل لتحقيق توازن جيّد بين بروتين وكربوهيدرات بطريقة مبتكرة ولذيذة للغاية!

تذكر دائماً أهمية تناول الطعام الصحي خلال كل وجبات اليوم بما فيها وجبتين أساسيتين هما الإفطار والغداء خاصةً وقت العطلات ليوم جمعة مميز وهادئ بلا شك!