إذا كنت ترغب في إعداد وجبة خفيفة شهية وبسيطة لعائلتك وأصدقائك، فإن وصفة رائعة لك هي كوكيز الشوكولاتة. هذه البسكويت الرقيقة والمليئة بنكهة الشوكولاتة الحلوة يمكن أن تصبح جزءًا أساسيًا من روتين مطبخك المنزلي. إليك كيفية تحقيق ذلك بخطوات واضحة ومكونات متاحة بسهولة.

المكونات:

* كوب واحد من الزبدة الطرية

* كوب ونصف من السكر الأبيض

* بيضتان

* ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا

* كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات

* ثلثي كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

* ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من صودا الخبز

* ربع ملعقة صغيرة من الملح

* كوبان من شرائح الشوكولاتة (يمكن استخدام أنواع مختلفة حسب الرغبة)

* نصف كوب من الجوز المقطع (اختياري)

خطوات التحضير:

1- سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية. اتركي الفرن يسخن أثناء تحضير المكونات الأخرى.

2- اخلطي الزبدة والسكر في وعاء كبير باستخدام خفاق كهربائي حتى يصبح القوام ناعم وكريمياً.

3- أضيفي البيض الواحد تلو الآخر، وتأكدي من دمجه بشكل جيد بعد كل إضافة. بإمكانك أيضاً استخدام مضرب اليد للحركة اليدوية إذا لم يكن لديك محضر طعام.

4- انخلي مستخلص الفانيليا داخل الوعاء وتمزجي جميع المكونات مرة أخرى حتى تتداخل النكهات وتكون هناك قوام موحد.

5- الآن، الوقت لإضافة المواد الجافة! امزجي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح مجتمعين dans un bol مفرد أولًا، ثم اسكب هذا الخليط التدريجي في الوصفة الرئيسية الخاصة بك بينما تمزجين باستمرار للتأكد من عدم وجود كتل أو فقاعات هواء زائدة.

6- عندما يندمج جميع البهارات والأصباغ بشكل صحيح، يمكنك وضع قطع الشوكولاتة والجوز المفروم فوق الخليط - ولكن ليس قبل أن تقوم بفرده بالتساوي في الجزء السفلي من الوعاء لمنع تشابكات غير ضرورية عند التشكل لاحقًا.

7- استخدمي ملعقة كبيرة لتحويل عجينة المعجنات لكل قطعة بسكويت فردية؛ ضعيها مباشرةً على ورق الخبز الخاص بك أو صينية البيتزا المعدنية التي لن تخدش سطح الأدوات أدناه بسبب سخونتها العالية جدًا والتي قد تلحق الضرر بالقاعدة المصنوعة منها تلك الأخيرة إن كانت مصنوعة أصلاً من مواد حساسة مثل سلك النايلون مثلاً بدلاً من كونها مصنوعة عادة من الفولاذ الثقيل المستخدم بغالبية المطابخ المنزلية الحديثة.

8- ادخلي صفوفك المنتظمة والمتوازنة للبسكويت ضمن الفرن المضبوط سابقاً لمدة عشر دقائق تقريبًا، أو حين تثبيت شكلها النهائي وتغيير لون جوانبها لأعلى قليلاً فقط مما يوحي بجاهزيته للاستقبال والتقديم التالي بكل فخر أمام الجميع حول طاولة الغداء خاصتك اليوم!

9- أخيرًا وليس آخرًا، انتظري بضع لحظات قبل الانتهاء نهائيًا بلطف ودون التعجل لاستخراجها برفق نظرا لقوتها الطبيعية والتكتل الداخلي المؤقت لها عقب عملية التصنيع الحرارية مؤخراً جداً تحت حراريات شديدة وسط ظروف احتراق حراري اختباريه خلال مرحلة التأمين الحراري القصيرة نسبياً ذات المستويات المرتفع للغاية ومن أجل سلامتهم واستقرار مكامن برودة قادمة لهم فور انتهاء الامتحانات التجربة الداخلية وذلك عبر ترك واحتفظ بها لفترة قصيرة نسبياً خارج فرنك ولكن ليست طويلة بما يكفى لإفساد الأمر إذ أنه ليس هنالك مانعا قانونيًا يحظر الاحتفاظ بالسندويتش المخبوزة والمعالج بالميكروويف إلا وأن تكون مدته ساعتين كاملة منذ اللحظة الأولى لسحبها منه فعندما تنتهى صلاحيتها الغذائية وفق توقعاتكم الشخصية الراسخة بينهما فأنت بذلك ستتمكن بذلك بصورة أكثر سهولة اكبر قدر ممكن بلا شك!! فيما يتعلق برؤية مدى نجاح مخبرورات مختبريتها الخاصة "بالترموميتر" سواء كان ذلك بواسطة عداد حراري ذو درجات عالية الثرموستاتية التي تعمل بطاقة الكهرباء أم بواسطة مجرد يد واحدة بشرية معتاده دائماً علي لمس جسم ما - وهذه هنا حالة جدلية نوعاً ما فلست بحاجة لأسئلة اضافية بشأنها لأن الحكم فيها واضح ومعلوم بالنسبة لكم كافة بانها تؤثر تأثيرا سلبي تماما اذا اصبحت عمليه الاتصال ذا ذا طبقات الجلد الخارجي المتصل مباشره مباشره مع الشغل الحراري المكلف باحتساب نسبة الانصهار والعزم الحراري للعينات الجديدة حديث الإنتاج لذلك احذر واتخذ الخطوات المناسبة اللازمة تجاه توصيله بالحجم المثال المثالي وهو كرة معدله ومقبول لدى المجتمع المهني المحترف .

أتمنى لك وقت ممتع أثناء تحضير وحضور كوكيز شوكولاتتنا اللذيذة المنوعة الجميلة الرائعه المقسمه الى مجموعاتها المختلفه واسمحوا لي بأن أشجعكم بشدة لمشاركة منتوجات منتجكم الجديد للشخص الذين تعيشون معه داخل منزلك الكبير والصغير كذلك وفي حال توفر المزيد منهم فهو أمر رائع ويمكن مشاركة بعض النصائح الأساسية التفصيلية لهؤلاء الأقارب/الأصدقاء/الموظفين أيضا حول أهميته الصحية للجسد والثراء اللذيذ للغذاء نفسه بالإضافة إليها كمصدر غني للطاقات المختلفة داخلهم اجمعين وسيسعدوني جدا ردود فعل الرضا والاستمتاع بها لدى البعض ممن شاركتموهم تفاصيل العملية التعليميه البسيطه والتي أتاحت للفئات الاجتماعية مختلف الاعمار القدره علي الوصول الي مستوى جوده عاليه اكثر واقعييه وواقعيه افضل بكثير مما سبقه سابقا وانشاءالله يتمتع الجميع بالنصر والنعم والقوة الهابه الأزلية