في الصباح الباكر، يبدأ يوم العديد من الأشخاص بتناول وجبة الإفطار التي تعد دعامة أساسية لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة طوال اليوم. هذه الوجبة ليست مجرد مصدر غذائي, بل هي أيضاً فرصة للتعرف على تنوع وموسوعية الأطعمة الشعبية المختلفة حول العالم. دعونا نستعرض بعضاً منها ونكتشف جمال وتنوع موائد الفطور العالمية.

1. "الفلافل": هذا الطبق الشهير يأتي عادةً مع الخبز العربي وصلصة الطحينة وهو شائع جداً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. تتكون الفلافل من فتات الحمص المقلي مغلف بمزيج من الأعشاب والتوابل الدقيقة مما يعطيها طعم مميز وعطر رائع. يمكن تناولها كوجبة إفطار خفيفة أو حتى كعشاء غير رسمي.

1. "البانكيك الأمريكي": تعتبر واحدة من أشهر أطباق الفطور في الولايات المتحدة الأمريكية. يتم تحضيرها باستخدام عجينة رقيقة تشبه العجينة المستخدمة للحلويات ثم تقلى في مقلاة ساخنة. غالباً ما تقدم مع الزبدة والعسل أو الشراب.

1. "الأومليت الفرنسي": معروف أيضًا باسم "الإسباجيت"، وهو طبق بسيط ولكن له شهرته الخاصة. يتكون عادةً من البيض المخفوق مع الجبن والأعشاب مثل الثوم والبصل الأخضر والفلفل الأحمر المجفف والمخزون لحظة القلي في قعر المقلاة قبل إضافة البيض إليها.

1. "السوشي الياباني": رغم أنه أكثر شيوعاً كمقبلات أو مقبلات رئيسية، إلا أنه يتم تقديمه أيضاً كجزء من وجبات الفطور التقليدية في اليابان خاصة عندما تكون مصنوعة من الأسماك الغنية بالأوميجا ٣ مثل سمك السلمون والسردين والسلمون المرقط.

1. "بودنج الفاكهة البريطاني": يُعتبر واحداً من أنواع بودنج الإفطار الأكثر شعبية في بريطانيا ويصنع أساساً من بذور الترمس والقمح وبودنج الماسكاربوني وفواكه مختلفة كالعنب والخوخ والتوت والشرائح الرقيقة من التفاح. قد يشمل أيضاً كريما مخفوقة وشراب عسل للتقديم الجانبي حسب الرغبة.

كل واحدٍ من هذه الأطباق يعكس ثقافة وطابع دولة معينة، لكن جميعها توفر بداية سعيدة لكل صباح!