استمتعوا بوجبتكم اليوم بطعم مميز ولذيذ! إليكم وصفة البطاطس المقلية المشبعة بلحم مفروم، مغلفة بنكهة ثمار البحر المتوسط الغنية والتوابل الدافئة. هذه الوصفة تكفي لـ ٨ أفراد وستضمن لكم تجربة فريدة لا تُنسى.

مقادير الوصفة:

مكونات الحشوة اللذيذة من اللحم:

1. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون العذري.
2. ٣٠٠ غرام من اللحمة المفرومة ونظيفة جيداً.
3. واحدة كبيرة من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً.
4. قرنان من فلفل أخضر حلو مقطع صغير جداً.
5. ربع كوب من البقدونس الطازج والمقطع بشكل ناعم للغاية.
6. ملح حسب الرغبة، حوالي ملعقة صغيرة تقريباً.
7. فلفل أسود مطحون حديثاً، كمية طفيفة فقط، حوالي ¼ ملعقة صغيرة.
8. بهار مشكل متنوع شامل جميع النكهات العربية التقليدية بإجمالي ملعقة صغيرة واحده فقط.
9. كركم أصفر نابض بالحياة لإعطائها اللون الجميل والنكهة الخاصة بها بمعدل أقل بكثير أيضاً -على وجه الدقة¼ ملعقة صغيرة-.
10. حبة طماطم كبيرة منزوعة القشرة ومبشورة لاستخراج محتواه الداخلي لتكوين كتلة سائلة مستخرجه منها البذر والأجزاء الصلبة الأخرى .

مكونات البطاطس وأبرز الإضافات التي ستضيف رونقا خاصّا للطبق :

11- ثمانية حبات متوسطة الحجم من بطاطس عارية ومتجانسة الشكل (يفضل استخدام "ولايت" او اي نوع يشابه ذلك) ، والتي يتم تنظيفها وتقشيرها قبل البدء مباشرة في عملية التقطيع والحشو لاحقا ً;

-- الجزء السفلي ليس مهم كثيرا إذ سيستخدم فيما بعد لصنع قاعدة ثابتة عند وضع قطع البطاطس فوق بعضها البعض داخل طبقٍ واحد للاستواء النهائي بوفرة وروعة ⚖️?

خطوات تحضير العجائب الغذائية :-

أولاً: صنع الحشوة الملونة والجيدة بكل المقاييس...

* سخني مقدار المعجون الخاص بزيت الزياتين عبر إلقائه ضمن إناء غير قابل للاشتعال مصمم خصيصا للسوائل ذات درجة غليان عالية نسبياً وبحيث يحافظ بدورهُ على حرارتها المؤقتة وذلك باستخدام موقد عميق مفتوح نواقصه ليستغل المساحة اللازمة لتحقيق الغرض المنشود منه وهو الوصول للحالة الأمثل للتفاعلات البيوكيميائية المرتبطة بالإشباع الحراري لأوجه تنوع المواد الداخله إليه مما يؤدي بالتالي لانكماشه وانتفاخه كرد فعل طبيعي وسريع لهذه الظروف المثالية أمام عيناك أثناء العمل ?? ? ?? ??? ??? ??? ????? ????? ????? ????? ????? ??? ??? ? ? ?????????? ?????????? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

من هنا، اتخذ قرار وضع قطعتي بصلة كاملتان بالإضافة لعناصر أخرى كالزعفران الأخضر وصلصة صبار الطبيعية وزينه بالقليل المدروسーのــوソックمان （ شرائح جبنة بارميزان - اختياري لكن يعتبر عاملاً مؤثراً تضيف اليه طعم خاص وخامسا لمستويات مختلفة طبقات الاستمتاع ! ? ?????????????????????