في عالم اليوم المتسارع، يبحث العديد من الأشخاص عن خيارات الطعام التي تجمع بين الجودة والنكهة مع البساطة والسرعة. إليك بعض الوصفات السهلة والمغذية والتي تناسب الجميع، سواء كنت مبتدئاً في الطهي أو محترفاً.

1. "سلطة التونة الخفيفة": تحتاج فقط إلى علبة من التونة، كوب واحد من الخيار المفروم، نصف كوب من الفلفل الحلو الأحمر المفروم، ونصف كوب من الطماطم الصغيرة المفرومة. اخلط كل هذه المكونات مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. هذا الطبق مثالي كوجبة غداء صحية وسريعة التحضير.

1. "البرغر النباتي": استبدل اللحوم بالبازلاء المجمدة المهروسة بعد الطهي. امزجها مع القليل من دقيق الأرز والفلفل الأسود ومصفاة البيضة لتكوين خليط متماسك. تشكل العجينة إلى شكل البرغر وتخبز لمدة حوالي 20 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون. قدمها مع خبز البرجر والخضروات المشوية للحصول على وجبة شهية ومتوازنة.

1. "قشور المعكرونة بالكريمة": اطبخ المعكرونة حسب تعليمات الرزمة ثم اهرسها قليلاً في وعاء. اخلط كريمة الطبخ مع جبنة البارميزان المبشورة ورشة ملح وفلفل أسود. اسكب هذا الخليط فوق المعكرونة المحضرة وضعيه مرة أخرى في القدر على نار هادئة لمدة حوالي خمس دقائق تحت التحريك المستمر حتى تتجانس جميع المكونات وتتخثر الكريمة. يمكن تقديم هذا الطبق مع بعض الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو النعناع للتزيين.

1. "الحساء السريع": قومي بتحضير حساء الشوفان باستخدام الماء والدجاج المنقوع والمعجون الشعير والقليل من التوابل مثل البابريكا والكركم لمزيد من النكهة الصحية. يمكنك أيضاً إضافة بعض الثوم الأخضر والبصل الأخضر للمذاق الإضافي والألوان الجميلة.

هذه الوصفات ليست فقط سهلة ولكنها أيضا مليئة بالنكهة والمواد المغذية، مما يجعلها خيارات رائعة للأيام المزدحمة عندما تريد تناول الطعام الصحي بسرعة وكفاءة.