تعتبر فتة الشاورما طبقاً شهيّاً ومشهوراً في العديد من الثقافات العربية، خاصة عند تقديمها مع صوص رائع يكمل النكهات ويضيف نكهة فريدة. إليك خطوات تحضير صوص فتة الشاورما بنفسك بسهولة في المنزل:

المكونات:

1/2 كوب زبادي طبيعي

4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

2 فص ثوم مهروس

2 ملعقة صغيرة دقيق

1/4 كوب ماء بارد

ملح حسب الرغبة

1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/8 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة (اختياري)

التحضير:

1. في وعاء متوسط الحجم، ضعي الزبادي الطبيعي وعصير الليمون الطازج والثوم المهروس واخلطيه جيداً حتى تمتزج المكونات وتصبح سلسة.

1. ذوبِّ الدقيق في الماء البارد ثم أضيفي هذا الخليط تدريجياً إلى خليط الزبادي بالتساوي مع الاستمرار في التحريك لتجنب تكون الكتل.

1. أضيفي الملح والكمون والبابريكا المدخنة (إن استخدمته) وحركي مرة أخرى حتى تتجانس كافة المكونات.

1. اتركي الصوص جانباً لمدة 5-10 دقائق قبل تقديمه للسماح للنكهات بالاندماج بشكل مثالي. يمكنك تبريد الصوص لمدة ساعتين لتحسين القوام إذا رغبت بذلك!

استمتع بصنع وصفتك الخاصة لصوص فتة الشاورما واستغل إبداعك بإضافة نكهات إضافية مثل الفلفل الأخضر المفروم أو الأعشاب المجففة لمزيد من العطر والنكهة!