تعتبر صينية البطاطس طبقاً كلاسيكياً ومفضلاً لدى الكثيرين. إليك وصفة سهلة وسريعة لإعداد هذا الطبق الشهير في منزلك. ستحتاج إلى مكونات بسيطة ووقت قليلا لتحضير وجبة دافئة ولذيذة للعائلة والأصدقاء.
المقادير:
1 كيلو غرام من البطاطس الصغيرة (يفضل استخدام أنواع ذات قشرة رقيقة)
4 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بقدونس طازج للتزيين (اختياري)
التعليمات:
- أولاً، قم بغسل وتنظيف البطاطس جيداً تحت الماء الجاري ولا تقم بإزالة القشرة الخارجية لأنها تحتوي على معظم العناصر الغذائية. جففها بمناشف ورقية.
- سخّن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. ضع البطاطس في صينية خبز زجاجية مقاومة للحرارة.
- اخلط الثوم المفروم مع الزيت زيتون والملح والفلفل في وعاء صغير ثم رشي الخليط فوق البطاطس بالتساوي باستخدام فرشاة صغيرة. تأكد من تغليف كل قطعة بطاطس بخليط الثوم وزيت الزيتون.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن سابقاً واتركيه لمدة تتراوح بين 35 و45 دقيقة حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة خارجاً ونضرة داخلية. قد تحتاج بعض أصناف البطاطس إلى وقت أقل أو أكثر، لذا راقبها بشكل متكرر أثناء عملية التحميص لمنع الاحتراق.
- بعد النضج، أخرجي الصينية من الفرن وانتقي البطاطس باستخدام ملقط وضعها مباشرةً في طبق تقديم كبير. زيّني وجه الطبقة بباقة من البقدونس الأخضر الطازج قبل التقديم الفوري لتستمتع بالمذاق الرائع لهذه الوجبة الصحية والمغذية!
استمتِع بصينية البطاطس المحضرة حديثاً التي تتميز بنكهتها الغنية وصلابتها المناسبة لمختلف الوصفات الجانبية والحشوات الأخرى أيضًا!
