نشا الذرة هو مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لصنع مجموعة متنوعة من الحلويات التي ليست فقط لذيذة ولكن أيضًا صحية ومتوازنة غذائيًا. هذه الوصفات ستعطيك أفكاراً جديدة لتلبية جميع الأذواق والأذواق الصحية أيضاً.

1. "حلوى النشا مع الفواكه": امزج نصف كوب من نشا الذرة مع كوبين من الماء حتى يصبح الخليط ناعمًا وموحدًا. ضعيه على نار هادئة لمدة دقيقتان حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. بعد ذلك، اخلطي ملعقتين كبيرتين من العسل الطبيعي ونصف كوب من شرائح الفواكه الطازجة - مثل التفاح والموز والفراولة. قدمها باردة كوجبة خفيفة منعشة وحلوة.

1. "أرز البودنج بالنشا": اطبخ ثلاثة أكواب من حليب اللوز غير المحلى مع ثلاثة أكواب من الماء وأربعة ملاعق كبيرة من عسل مانوكا الأصلية على النار المتوسطة حتى الغليان. ثم أضيفي نصف كوب من نشا الذرة تدريجيًا أثناء التحريك المستمر لمنع تكون الكتل. اترك الخليط يغلي لبضع دقائق أخرى، ثم أزيليه عن النار واسكبيه في طبق تقديم. يمكنك إضافة بعض الزبيب أو القرفة للحصول على طعم أكثر ثراءً.

1. "بودنغ الشوكولاتة النباتية": لتحضير هذا الصنف الرائع، سخني 450 ملليلتر من حليب جوز الهند بالقرب من درجة الغليان واضيفيه إلى ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو الخام وكوب واحد من شراب جوز الهند. أخلطي جيداً، ثم اسكبي المزيج مرة أخرى على النار واتركيه يغلي لمدة دقيقة واحدة تقريبًا قبل إضافته لنصف كوب من نشا الذرة المخفف بحوالي ربع كوب من الماء. أبقي الخليط ينضج تحت الرقابة حتى تحصلي على قوام بودينج كريمي غني بنكهة الشوكولاتة الجميله.

كل هذه وصفات بسيطة ولذيذة باستخدام نشا الذرة كمكون أساسي, مما يجعلها بدائل رائعة لمخبوزات النشاء التقليدية والتي تحتوي عادةً على نسبة عالية جداً من السكريات المُضافة وغير صحية نسبياً للمستهلك اليومي لها بكثافة .