يعد الأفوكادو مكونًا فائق الصحة ومثاليًا لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. واحدة من الطرق البسيطة والمبتكرة لاستخدام هذه الثمرة المغذية هي صنع "المتبل". هذا النوع من التحضير ليس فقط يعزز النكهة الطبيعية للأفوكادو ولكنه أيضًا يضيف نفحة فريدة إلى وجباتك اليومية. إليك طريقة سهلة وصحية لتحضير متبل الأفوكادو الخاص بك.

المكونات:

• 2 حبة أفوكادو ناضجة
• عصير نصف ليمونة
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة
• ملح حسب الرغبة
• قليل من الفلفل الأسود (اختياري)

الطريقة:

1. قم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين واستخراج اللب باستخدام ملعقة؛ تأكد من إزالة البذرة قبل البدء.

1. في وعاء صغير، اخلطي لب الأفوكادو مع عصير الليمون لمنعه من الأكسدة والحفاظ على اللون الأخضر الجميل.

1. أضيفي الكمون المطبوخ وأخلطي بشكل جيد حتى يتم دمجه بالتساوي. يمكنك تعديل مقدار الكمون بناءً على ذوقك الشخصي - بعض الناس يحبون نكهته القوية بينما الآخرون قد يفضلونه أكثر لطافة.

1. بعد ذلك، أضيفي الكزبرة المفرومة والتي ستضيف توازنًا بين الحلاوة الحادة والأوراق الخضراء الطازجة لمقبلاتك.

1. أخيرًا، أضف الملح والفلفل (إذا كنت تستخدميه). اختبر التتبيلة للتأكد من أنها ذات طعم مناسب لك. إذا كانت تحتاج المزيد من الحموضة أو المالحة، لا تتردد في إضافة المزيد من عصير الليمون أو الملح وفقاً لذلك.

يمكن استخدام هذا المتبل كغموس لألواح الخبز، لفائف الدجاج، أو البطاطس المشوية. كما يمكن استخدامه كتوابل للسلطات أو كإضافة غنية بالدهون الصحية لحبوب الإفطار مثل الشوفان المطبوخ أو الأرز المبخر. إنها وصفة بسيطة ومرنة تسمح لك باستكشاف عالم جديد تمامًا من الأطعمة اللذيذة والصحيّة!