تعتبر وصفة كيك الشوكولاتة واحدة من أكثر الوصفات شعبية بين محبي الحلويات بسبب بساطتها ونكهتها الغنية. إليك طريقة سهلة لإعداد هذا الكيك الرائع في المنزل:
المكونات:
1 - كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2/3 كوب حليب
½ كوب زيت نباتي (أو زبدة مذابة)
1 بيضة كبيرة
¾ كوب سكر أبيض
⅓ كوب مسحوق شوكولاتة غير محلى
2 ملعقة صغيرة خميرة خبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
تعليمات التحضير:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. دهن قالب كيك دائري مقاس 23 سم برذاذ الطبخ لتسهيل إخراج الكيك لاحقًا.
- في وعاء خلط كبير، اخلط الدقيق مع الخميرة الخبز ومسحوق الشوكلاته والسكر والملح حتى يمتزجوا جيداً. ثم اضيفي البيضة والحليب وزيت النبات واستمر في الخلط حتى تتكون عجينة رقيقة ومتجانسة. تأكد من عدم وجود تكتل في العجينة.
- اسكب الخليط بلطف داخل القالب المُجهز. استخدمي ملعقة لتهذيب سطح العجين وإزالة أي فقاعات هواء قد تكون عالقة فيه.
- ضع الصينية في وسط الرف الأوسط للفرن وسخني لمدة حوالي 35 دقيقة أو حتى يتم اختبار مرور عود أسنان بشكل نظيف عند غرزها في المنتصف. إذا بدأت في التحول لللون البني قبل انتهاء الوقت، يمكنك تغطيته بورقة الخبز لمنعه من الاحتراق الزائد.
- بمجرد الانتهاء، انزلي القالب برفق من الفرن واتركيه ليبرد لبضع دقائق قبل تحويله لقاعدة طبق بارد آخر للتبرد بشكل نهائي. يمكنك الآن تقديم كيك الشوكولاتة اللذيذ!
يمكن تزيينه حسب الرغبة باستخدام كريمة الجبن المخفوقة والشوكولاتة المفرومة أو الفواكه المجففة للحصول على لمسة إضافية. هذه الوصفة تكفي لتحضير كيك واحد متوسط الحجم، ويمكن مضاعفتها للحصول على كمية أكبر حسب حاجتك الخاصة للأطباق الأخرى.
