هذه الوصفة ستضيف لمسة خاصة لأطباقكم الحلويات العربية التقليدية. إنها بسيطة ولذيذة وستترك ذوق الجميع راضيًا وممتنعًا. هيا بنا نستعرض المقادير والخطوات اللازمة لإعداد هذه المهلبية اللذيذة!
المكونات:
- كوبان من عصير قمر الدين المحضر حديثًا.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا الأبيض غير المعالج.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد الطبيعي.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر الطازج.
- بيضة واحدة بحجم متوسط.
- ربع كوب من زيت الذرة البلدي.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- القليل من المكسرات المفرومة للتزين (مثل اللوز والفستق).
طريقة التحضير:
- ابدئي بإذابة النشا في جزء صغير من عصير قمر الدين داخل وعاء كبير ومتين القاع لمنع التصاق المهلبية أثناء الغليان. يمكن استخدام مضرب يدوي لتسهيل المهمة.
- ضيفي باقي كمية عصير قمر الدين والسكر والبيض وماء الورد وماء الزهر وزيت الذرة إلى هذا الخليط المخلوط بالفعل. استخدمي مضرب اليد مرة أخرى لتجنب تكون كتل خلال عملية الجمع بين جميع المكونات.
- سخني الخليط السابق على نار متوسطة المستوى وأدخلي فيه الجزء المتبقي لكمية الماء الدافيء تدريجيًا تحت تحريك دائم باستخدام ملعقة خشبية للحصول على قوام كريمي كثيف عند الوصول لنقطة غلو القوام المعتدل.
- عندما تصبح المهلبية جاهزة، أسكبيها فوريًا في أوعية صغيرة فردية واتركيها تبرد قبل نقلها مباشرة لوحدة تخزين الطعام الخاصة بك لحين الاستخدام النهائي لها لاحقًا حسب الرغبة الشخصية سواء كان ذلك بعد ساعة أو اثنين أو أكثر وفق ما ترغبكين بذلك الأمر الشخصي الخاص بك فقط ولمدى زمني لا يتعدى ساعتين وليس ٣ ساعات لأنها قد تفقد طعمها وطراوتها إن كانت مدة الانتظار طويلة جدًا فهي تحتاج للتبريد والتصلب قليلاً ولكن ليس لفترة زمنية طويلة للغاية.
5 .قبل التقديم مباشرة ، تزيني سطح كل وعاء منه بتنوعات مختارة لديكِ من مجموعة متنوعة من أنواع مختلفة من المكسرات المفرومة الجميلة ذات الروائح المنعشة كاللوز وفستق الحلبي وغيرهما مما تشعر بأنه يناسب ذوقكما الغذائي الراقي والمذاقات المشابه لما سبق ذكرها سابقًا بالإضافة أيضًا الى رش سيروب عسل نحل طبيعي إذا أحببت القيام بهذا التفصيل التزيني الإضافي الأخير لجرس نهائية لهذه التحلية الشهيرة والتي تعتبر أحد أشهر أشهر الأنواع التركيبية للعصائر المركزة المصنعة منزليًّا وذلك استنادًّا وبالتأكيد عالية المصدر الرئيسي لعصيره وهو "ثمار مشمش" التي تنمو وتمور بصورة واسعة المنتشرة فى مناطق الشرق الاوسط ومعظم دول شمال إفريقيا بما فيها مصر تحديدا والعراق والشام تحديدَا سوريا والأردن وفلسطين وليبيا ودول مجاورتهم لذلك فهذه وصفة سهلة ومحببة لدى الكثير ممن يحبون الاختلاف والإبتكار الجديد فيما يتعلق بالتجديد حول الوصفات القديمة والكلاسيكية الموجودة حالياً حاضرًا ويمكن اعتبار مهندسين مختلفين وجدد لموضوع خاص بهم والذي يشمل مجال تخصص الهندسة الوراثية والنباتية الجديدة عليها وعلى طرق التعامل الحديثة بها وهكذا دواليك بلا نهاية ولا حدود لانطلاق الأفكار المبنية عليه أساس بناء تلك النوعية هكذا أفراد مبتكرين مخترعين لامعين عبر تاريخ الفنون البشرية المختلفة منذ القدم الآف الأعوام الماضيين ومازالوا مستمرين بالحفاظ والحفاظ وحماية تراثيهم الثقافية الأصلية لكل منطقة جغرافيا لأخرى بطرقهن وطبوع حضاراتهن السابقة ثابتة ثابتة للأبد فعلى سبيل المثال مثلما شاهدتنا هنا الآن مثال آخر بان وجود بلد عربي عربي بجانب دولة جزائر جزائر وتونس تونس الجزائر ليبيا ليبيا المغرب المغرب السودان السودان اليمن اليمن قطر قطر الكويت الكويت الإمارات الإمارات البحرين البحرين عمان عمان المملكة السعودية السعودية سلطنة مسقط مسقط العراق العراق فلسطين فلسطين لبنان لبنان سورية سورية تركيا تركيا إيران إيران باكستان باكستان الهند الهند الصين الصين اليابان اليابان كوريا الجنوبية الجنوبية استراليا استراليا نيوزلاند نيوزلاندا كندا كندا الولايات الولايات المتحدة الأمريكية أمريكا روسيا روسيا فرنسا فرنسا اسبانيا اسبانيا ألمانيا ألمانيا بريطانيا بريطانيا هولندا هولندا بلجيكا بلجيكا سويسرا سويسرا البرتغال البرتغال الدنمارك الدنمارك فنلندا فنلندا النرويج النرويج السويد السويد اليونان اليونانيا هنغاريا هنغارية بولندا بولندية جمهورية التشيك التشيكي سلوفاكيا سلوفاك Republic of Ireland Ireland Ireland Italy Italy Portugal Portugal Greece Greece Spain Spain Germany Germany France France United Kingdom England England Canada Canada USA America USA Australia Australia New Zealand Zealand Russia Russia China China Japan Japan Korea Korea India India Thailand Thailand Vietnam Vietnam Indonesia Indonesia Malaysia Malaysia Philippines Philippines Singapore Singapore Taiwan Taiwan Hong Kong Hong Kong Macau Macau Aus
