"استمتع بالصيف مع الأطباق الخفيفة والعصرية: وصفات منعشة ولذيذة بدون تعقيد."

مع اقتراب فصل الصيف المشرق والمليء بالحياة، نبحث جميعًا عن وجبات طعام مريحة وصحية يمكن الاستمتاع بها تحت الشمس الدافئة. فيما يلي بعض الأفكار الرائعة للأكلات الصيفية التي تجمع بين النكهة والتغذية بطريقة بسيطة ومبتكرة.

1. سلطة الفواكه الموسمية: قطّع مجموعة متنوعة من الفاكهة الطازجة كالعنب، الأناناس، البطيخ الأحمر والأخضر، العنب، والفراولة. قدّمها مع القليل من العسل وعصير الليمون للحصول على حلوى لذيذة وخالية من الدهون.

1. الشوربة الحارة (الخضروات): يُعدّ هذا طبقاً رائعاً لأيام الصيف الأكثر دفئا. اخلطيه بمزيج من الكوسا، القرع الأصفر، الجزر، والبصل ثم أضيفي مرقة الخضار حتى تغليgsy; اتركيها لمدة عشر دقائق قبل تقديمه بارداً.

1. سالاد المعكرونة: استخدمي نوعًا غنيًا بالألياف والمعادن مثل البيكونيلا أو كوسينا لتجنب الشعور الزائد بالامتلاء بعد تناول الطعام مباشرةً؛ ضعي عليه ريحان مجفف وزيت زيتون خام بالإضافة إلى جبنة بارميزان للتوابل اللازمة.

1. سمبوسة الخيار وصلصة الطحينة: هذه نسخة أكثر صحّة من الوصف التقليدية لهذه المقبلات الشهيرة - فهي مصنوعة أساسًا من عجينة الذرة المخبوزة بدلاً من المقلاة العميقة ونخبز فيها شرائح الخيار الرقيقة المحشوة بخلطة تتضمن الثوم والبابريكا والحمص المهروس.

1. الكيش الفرنسي النباتي: يستحق هذا التحضير وقت الإعداد لكن طعمه يستحق ذلك بكل تأكيد! امزجه بفطر شيتاكي وشرائح طماطم فريسكو وبقدونس طازج مع بيضة واحدة فقط لكل شخص وما يكفيه من زبدة لتحقيق قوام ذهبي جميل حول الحواف الخارجي للطبق.

تذكر دائماً أهمية الاعتدال عند اختيار وتناول أنواع مختلفة من الطعام بغرض تحقيق توازن غذائي مناسب لجسم الإنسان عموماً ولاسيما أثناء موسم الحر المرتفع نسبياً للإشعاعات الضارة بسبب زيادة درجة حرارة سطح الأرض مما يؤدي الى إضعاف مقاومة الجسم الطبيعية ضد العديد من الأمراض الخطرة نتيجة ضعف جهاز المناعة لدينا لذا ينصح بتناول الكثير من الماء واستخدام النظارات الوقائية لحماية الأعين والجسم بشكل عام خلال الوقت ذاته قدر المستطاع لذلك فإن اتباع حميات غذائية متوازنه ذات محتوى عالي الفيتامينات والمعادن أمر ضروري جدا لبقائنا بصحة جيدة ومعنويات مرتفعه طوال فترت الصيف الجميلة تلك والتي تستوجب أيضاً تنفيذ نشاطات رياضية مسلية مبتكرة تساهم بإعادة معنويتهم المعتادة عبر تحسين مزاج الشخص العام وتعزيز ثقته بنفسة وقدراته الخاصة بما يحقق له سعاده دائمه وليست مؤقتة وحسب وذلك لان الرياضة هي الحل المثالي لإعادة بناء عضلات أجسامكم وتحافظ واستمرارية العملية التدريبية المنتظمة لها دور كبير أيضا فى تخفيف الوزن وإزالة آثار السلبيه النفسية المصاحبة لعادات الغذاء غير الصحية وفق ما هو موضح اعلاه .