الدجاج، ذلك الطائر اللذيذ والمُتعدد الاستخدامات، ليس مقتصراً فقط على طرق الطهي التقليدية الشرق أوسطية. في عالم الأطباق العالمية، يتنوع استخدام الدجاج بشكل كبير ومتفرد. سنستعرض هنا بعضاً من أشهر وألذّ الأكلات الغربية التي تعتمد على هذا المصدر الغذائي الرائع.
- السندويشات البروست: هذه الوجبة الأمريكية الشعبية تتكون من شريحة كبيرة من الخبز المحمص مع لحم الدجاج المشوي وصلصة الأعشاب الكريمية والخس والبصل الأحمر والأفوكادو. إنها طريقة سهلة ومذاقها رائع للاستمتاع بنكهة الدجاج الغنية.
- البيلاف الفرنسي: قد يبدو الأمر غير متوقع، ولكن البيلاف - وهو طبق شعبي في آسيا الوسطى - يحظى بشعبية أيضاً في فرنسا. يُصنع عادةً باستخدام دجاج مطهو جيداً ويزين بالأرز الرقيق وبراعم الفاصولياء والفلفل الحلو المقلي. إنه مزيج فريد من النكهات يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو جانب للسمك أو اللحوم الأخرى.
- الفلفل الحار الإسباني والدجاج: في إسبانيا، يعد "بولغو دي بولونيا إي بولادا" واحداً من أكثر الأطباق شعبية. يتم تحضير هذا الطبق بإضافة قطع صغيرة من الدجاج إلى طماطم طازجة وباذنجان وفلفل أحمر حار يقدم فوق الأرز المطبوخ بلطف. فهو يعرض تنوع نكهات الطعام الإسباني ويضيف لمسة فريدة لوجبتك اليومية.
- الكاري الهندي بالنعناع الأخضر: بينما يشيع استعمال الدجاج في الأطباق الهندية الكلاسيكية مثل البيريااني والكورما، فإن الجمع بين النعناع الأخضر ودجاج ماهاراشترا يخلق طبقا مميزا حقا. تتميز هذه الوصفة بمزيج مثالي بين القليل من الحرارة والقوام العشبي الناعم - إنها تجربة تستحق التجربة بالتأكيد!
- برجر الجبن الأمريكي: ربما يكون البرجر الأكثر شهرة هو برجر الجبن الأمريكي الكلاسيكي المصنوع بدقة عالية من لحم الدجاج المفروم العالي الجودة وحبات الجبن المنصهرة ومكونات أخرى حسب ذوقك الشخصي. إنها وجبة سريعة تناسب جميع المناسبات ولا تحتاج لأي مقدمة لتقدير قيمة نكهتها المتكاملة.
هذه مجرد أمثلة قليلة لكيفية استخدام العالم للدجاج خارج الحدود التقليدية للأطباق العربية. كل بلد له طريقته الخاصة لإعداد هذا النوع من اللحوم مما يفسر مدى تنوع وصفاته حول العالم. سواء كنت تبحث عن وجبة بسيطة وسريعة أو عشاء فاخر وعالي المستوى، هناك دائماً مكان للدجاج ضمن خياراتك الغذائية الدولية الواسعة المدى والتي يمكنك القيام بتحضيرها واستقبال ضيوفك بها بكل سرور وإتقان مهارات الطبخ لديكِ أيضًا!
