في عالم الحلويات، يعتبر البان كيك الخيار المثالي للأمسيات العائلية أو وجبة الإفطار الشهية. إليك وصفة بسيطة وسهلة لتحضير البان كيك المنزلي المدهش باستخدام النوتيلا، تلك الشوكولاتة الغنية التي تعشقها الجميع.

المكونات:

• كوبين دقيق متعدد الاستخدامات
• ملعقتين كبيرتين سكر أبيض
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ربع ملعقة صغيرة ملح البحر
• نصف كأس حليب كامل الدسم
• نصف كأس زبادي طبيعي غير محلى
• بيضة واحدة كبيرة الحجم
• ذوبان ملعقة كبيرة من الزبدة
• النوتيلا حسب الرغبة للتزيين

الطريقة:

1. ابدأ بتحضير الوصفة بخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء متوسط الحجم حتى تمتزج جميع المواد الجافة جيداً.

1. في وعاء آخر، اخفقي البيض ثم أضيفي إليه اللبن الرائب وحليب كامل الدسم وزبدة مذابة حتى تصبح كل هذه السوائل مخلوطة تماماً.

1. الآن، ضعي خليط السوائل بالتدريج إلى خليط الدقيق أثناء التحريك باستخدام مضرب يدوي لتجنب تشكل الكتل. استمر بالتحريك حتى تصبح عجينة ناعمة وموحدة القوام. إذا كانت العجينة سميكة جداً، يمكنك إضافة المزيد من الحليب ولكن بشكل تدريجي.

1. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي إليها كمية قليلة من الزيت النباتي، انتظري حتى يسخن قبل وضع أول قطعة من البان كيك بالعجينة. اطبخ كل جانب لمدة تتراوح بين دقيقة ودقيقة ونصف حسب سماكة القطعة حتى ترى فقاعات الهواء على سطحها وتصبح ذهبية اللون.

1. بمجرد الانتهاء من طهي كافة قطع البان كيك، اصطفِها على طبق مبطن بمناديل ورقية لامتصاص أي دهون زائدة قد تكون موجودة عليها.

1. أخيرا وليس آخرا، قومي بتزين كل قطعة بان كيك بنوتيلا واستمتعوا بها! يمكن أيضا تقديمها مع الفاكهة الطازجة كريم مخفوق للحصول على لمسة إضافية من الروعة والنكهة.

هذه الوصفة ستجعل خبز البان كيك الخاص بك تجربة ممتعة ولذيذة حقا!