في عالم اليوم سريع الخطى، قد يجد الكثيرون نفسهم محاصرين بين جدول الأعمال الصعب والتوقعات الغذائية الصحية. ولكن هذا ليس عائقاً أمام الحصول على وجبة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية. إليك بعض الأفكار التي يمكن تحضيرها بسرعة وبلا حاجة للطهي لتناسب نمط حياتك المتحرك.

1. سلطة الفواكه الطازجة: اجمع مجموعة متنوعة من الفواكه مثل التفاح, البرتقال, العنب والخوخ ثم قطعها إلى قطع صغيرة. يمكنك إضافة القليل من العسل أو عصير الليمون لإعطائها نكهة فريدة. هذه السلطة ليست فقط غنية بالألياف والمواد المضادة للأكسدة، ولكن أيضاً خيار رائع للحلوى بعد الطعام الرئيسي.

1. الحمص المحمص: امزج كوب واحد من الحمص مع ربع كوب زيت زيتون وملعقتين صغيرتين من البابريكا المدخنة والفلفل الأسود. ضع الخليط في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة وأدخله الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى يحمر من الخارج ويصبح هشّاً. هذا النوع من الوجبات الخفيفة مليء بالبروتينات والألياف ويمكن اعتباره كطبق جانبي مثالي.

1. توفو مشوي على البخار: قطّع كتلة من التوفو الخام بشكل سميك وضع قطع التوفو في قدر بخار كبير مع كمية من الماء المغلي. اتركه ينضج لمدة عشر دقائق لكل جانب. بمجرد الانتهاء، رش عليه بعض الصويا صوص والثوم المفروم للحصول على طعم استثنائي. التوفو مصدر ممتاز للبروتين النباتي وهو مناسب جداً للدايت النباتية وغير النباتية.

1. سندوتشات الجبن المشوي: اختر نوع الجبن المرغوب فيه واقطع شريحتان بسماكة متوسطة من خبز الرغيف الفرنسي/العجين المخمر/الخبز الأبيض حسب الرغبة. ضع الشرائح فوق بعضها البعض واجعل مكان الجبن بينهما ثم إغمسي حواف الخبز قليلاً في البيض المهز قبل تشغيلها بالحليب ومن ثم أسقطها مباشرةً في مقلاة غير لاصقة مدهونة بزيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون وخفيفة الوزن عند لمسها برفق بواسطة الشوكة.

هذه الأمثلة توضح أنه بالإمكان الاستمتاع بتناول وجبات صحية ولذيذة حتى لو لم يكن هناك وقت كافي للطبخ التقليدي. كل ما يحتاج إليه هو الإبداع والإرادة!