سلطة سيزر هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية حول العالم, ولكن ليست الجميع يحبونها مع الدجاج. هنا طريقة بسيطة ولذيذة لصنع طبق سلطة سيزر بدونه باستخدام مكونات طازجة وتوابل نابضة بالحياة.

أولاً، ستحتاج إلى تحضير تتبيلة سيزر الخاصة بك والتي تعتبر جوهر الطبق. يمكنك القيام بذلك بمزج كوب واحد من زيت الزيتون، نصف كوب خل التفاح، ربع كوب عصير الليمون الحامض، ثلاث فصوص من الثوم المفروم ناعمًا، ملعقة كبيرة خردل ديجون، وملح وفلفل حسب الرغبة. اخلطي جميع هذه المكونات جيدًا حتى تصبح التتبيلة متجانسة ومتوازنة بين الأحماض والأعشاب والتوابل.

بعد ذلك، لتحضير السلطة نفسها, استخدمي رؤوس خس صغيرة مقطعة بشكل متناسق. قد ترغب أيضًا في إضافة بعض الخضروات الأخرى مثل شرائح البصل الأحمر الناعم والفلفل الأخضر المقشر للحصول على ألوان ونكهة إضافية. بالنسبة للنكهة الغنية والمقرمشة, ضعي فوق السلطة بعض الأعشاب والبقدونس المجففة وبعض فتات خبز الباني المتبل بزيت الزيتون والثوم والدقيق.

قبل التقديم, اسكب كمية كافية من تتبيلة سيزر فوق السلطة وحركها برفق للتأكيد أنها مغلفة بالتساوي بالdressing. إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر تغذية, بإمكانك إضافة حبات الفاصوليا السوداء المشوية أو الجبن المبشور الخالي من اللاكتوز كما يمكن اعتبار البدائل الصحية لهذه النسخة النباتية. يتمتع!