تعتبر كعكة الفانيليا والشوكولاتة خياراً رائعاً لعشاق الحلويات الذين يحبون مزيج النكهتين. إليك طريقة بسيطة لتحضير هذه الكعكة الشهية:

المكونات:

1. بالنسبة للجزء upper crust:

• 2 كوب دقيق ذاتي الرفع.
• نصف كوب سكر أبيض.
• ربع كوب زبدة غير مملحة، مذابة.
• بيضة واحدة كبيرة.
• ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا.

1. للمقطع الأوسط (طبقة الشوكولاتة):

• عبوة شوكولاتة قابلة للذوبان (مثل "سويس كريمز").
• ربع كوب حليب كامل الدسم.

1. للقشرة السفلى:

• نفس كمية المكونات المستخدمة في الجزء العلوي مع تغيير المستخلص إلى القرفة بدلاً من الفانيليا.

الخطوات:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (حوالي 180 درجة مئوية).

1. اخلطي جميع مكونات الجزء العلوي من الكعكة -الدقيق والسكر والزبدة البيضة ومستخلص الفانيليا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة تقريباً.

1. ضعي ثلث العجين في قاع قالب دائري مقاس 9 انش مدهون بالزبدة ومرشوش بالقليل من الدقيق لتجنب التصاق الكعكة أثناء الخبز. اطبخي لمدة حوالي 10 دقائق.

1. بعد ذلك، ذوبي الشوكولاتة والحليب على حمام بخاري أو في الميكروويف ثم اسكبيه فوق الطبقة المخبوزة أولاً.

1. أخيراً، وزّعي باقي العجين بالتساوي على طبقة الشوكولاتة وضعيه مرة أخرى في الفرن ليخبز حوالي 20 دقيقة إضافية أو حتى يصبح لون سطحها ذهبيًّا قليلاً ونفاذاً عند الغرز بإبرة خشبية وسط الكعكة.

1. اتركيها تبرد قبل التقديم والاستمتاع بها! يمكنك أيضاً رش بعض مسحوق السكر السكري أو تقديمها مع الآيس كريم حسب الرغبة.