في عالم اليوم المتسارع، أصبح إيجاد الوقت لإعداد الوجبات الصحية والمغذية مهمة شاقة بالنسبة للعديد من الأشخاص. لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك الاستغناء عن الطعام الطازج اللذيذ! إليك بعض الوصفات البسيطة والسريعة التي يمكنك تحضيرها بسرعة في مطبخك:
- سلطة الخيار والطماطم: قطعي حبتي خيار وطماطم إلى مكعبات صغيرة وأضيفي إليها زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود حسب الرغبة. هذه السلطة منعشة وخفيفة مثالية خلال الصيف الحار.
- بروشيتا الخضروات المشوية: اشوي مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الفلفل الأخضر والبصل والثوم والكوسة تحت الشواية حتى تصبح ذهبية اللون. انثر فوق الخبز المحمص وزع عليها رشة من جبنة موزاريلا المبشورة قبل تقديمها. إنها وجبة غنية بالنكهة والمواد المغذية.
- سمك السلمون المقلي بالثوم والأعشاب: سخن مقلاة مع القليل من زيت الزيتون واضيف الثوم المفروم وشرائح البصل النصف. أضف ألواح سمك السلمون وتبلّ بها الأعشاب المجففة (مثل الأوريجانو والزعتر). اترك السمك يطهى لمدة 4 دقائق لكل جانب للحصول على طبقة خارجية مقرمشة ولحم داخلي ناعم.
- الفول السوداني محمص بالأرز المطهو على البخار: يُضاف كوب واحد من الأرز الأبيض غير المطبوخ إلى القدر مع ثلاث أكواب ماء ويُُبلْنْ لأربعين دقيقة تقريباً. بعد ذلك، قم بتحضير الفول السوداني المحمص عبر قلي كمية منه قليلاً في مقلاة ثم مزجهما سوياً لتكوين طبق جانبي شهي وصحي للأرز.
- خبز البيتا المقلي بحشوة الجبن والخضار: اخلط بين الجبن المفتت والخضراوات وصلصة السلطة واستخدم خبز بيتا كحاوية لها وذلك بغمس أحد حوافها داخل الصوص وتشكيل شكل نصف دائرة حول ملئتها بإحترافية عالية وإطباق طرفيه عند الانتهاء منها .
هذه الوصفات ليست فقط سهلة التحضير ولكنها أيضاً مليئة بالأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والتي توفر لك الطاقة اللازمة لمواصلة يومك بشكل أكثر نشاطاً وأكثر صحّةً. فلا تترددُ أبداًَ فيما يتعلق باتباع عادات غذائية جيدة وتمتع بطهي تلك المأكولات الرائعة داخل بيتِك بكل هدوء وفخر!.
