لعصير الكانتالوب فريدة ومثالية للأيام الحارة، إليك الخطوات البسيطة لتحضيرها:

1. اختر كونتالوب ناضجة وصحية: أول خطوة هي إختيار ثمرة الكانطيلوپ المناسبة. يفضل أن تكون الثمار متوسطة الحجم مع بشرة خضراء زاهية وليست ملونة بشكل غامق أو باهتة جداً. إذا كانت الثمرة تستجيب للضغط بلطف عند الضغط عليها برفق باستخدام الإبهام، فهذا يعني أنها مستعدة للاستخدام.

1. تنظيف وتقطيع الفاكهة: اغسلي ثمرة الكنطيلup جيداً تحت الماء الجاري ثم جففيها بمناشف ورقية. بعد ذلك, قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية الخلط لاحقاً. تجنب إضافة القشرة والبذور لأنها قد تعطي مذاق مرّ غير مرغوب فيه للعصير.

1. تجهيز العصير: ضعي قطع الكنتالوب المتقطعة في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي وأضيفي كوب واحد من المياه المثلجة لكل ثلاثة أكواب من قطع الكانتالوب حسب الرغبة للحصول على القوام المرغوب. يمكنك أيضا إضافة ملعقة كبيرة عسل أو سكر لزيادة الناعمة وحلاوة المشروب إن رغبتِ بذلك.

1. مزج المكونات: ابدأي بالخلط حتى يتم الحصول على مزيج ناعم ومتجانس بدون أي كتل واضحة. راقبي العملية واستخدمي الشوكة لإبعاد الأجزاء التي تعلق بجوانب البرطمان أثناء التشغيل لمنع التصاقها بسطح المحضر/الخلاط مما يؤثر بالسلب علي جوده المنتج النهائي .

1. تصفية العصير (اختياري): إذا كنت تفضلين عصيرا أكثر صفاء وصافيه , فاستخدم شبكة صفاية لتصفية بعض اللب والألياف الطافية قبل تقديم كأسيك النهائية للمستهلكين مباشرة .

1. التقديم والتقديم: اسكب عصيرك المنعش في الأكواب الخاصة بك وقدمه باردا سواء كان حار الصيف أم بارد فصل الشتاء! يمكن أيضاً إبقاء ما تبقى منه محفوظا بغرفه مظلمه وخلال فترة قصيرة نسبياً - ربما يومان-.