تعتبر كعابات اللحمة المفرومة واحدة من الأطباق التقليدية التي تحتل مكاناً خاصاً في قلوب الكثيرين. هذه الوصفة ليست فقط شهية ولكنها أيضاً سهلة التحضير للغاية. إليكم كيفية تحضير كعابات اللحمة المفرومة بطرق مختلفة لتلبية مختلف الأذواق والتفضيلات الغذائية.
أولاً، سوف تحتاج إلى مكونات بسيطة مثل لحمة البقر المفرومة الطازجة، البصل المحلى، الفلفل الأخضر الحلو، الثوم، الأعشاب المجففة (مثل البابريكا والأوريجانو)، وزيت الزيتون. ابدأ بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم ضع قطع صغيرة من البصل والفلفل بعد تقشيرهم وتقطيعهم بشكل خشن. هذا سيستغرق حوالي خمس دقائق حتى يصبحوا شفافيين وناعمين قليلاً.
بعد ذلك، أضف الثوم المهروس وأترك الخليط يقلى لمدة دقيقة أخرى قبل إضافة اللحمة المفرومة. عندما تبدأ اللحمة بالتغير اللون، رش عليها بعض البهارات مثل البابريكا والأوريجانو حسب الرغبة. استمر في التحريك حتى تغير اللحمة لونها تماماً وتجف.
في الخطوة الأخيرة، قدّمي كعابات اللحمة المفرومة ساخنة مع القليل من الأرز المطبوخ أو البطاطا المهروسة للحصول على وجبة متكاملة ومشبعة. يمكنك أيضا تقديمها بمفردها كمقبلات أو جزء صغير ضمن طبق رئيسي أكبر.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تنويع النكهة، يمكن إضافة القليل من الصلصة الحارة أثناء عملية الطهي لإعطائها طعم أكثر حيوية. كما يُمكن استخدام أنواع أخرى من اللحوم إذا كنت تفضل الدجاج أو اللحم الضأن بدلاً من البقر.
ختاماً، تعتبر كعابات اللحمة المفرومة وصفة أساسية وشعبية تستحق التجربة!
