يمكنك إعداد هذا الحلوى الشهيرة بكل سهولة باستخدام بعض المكونات البسيطة التي ربما تكون موجودة بالفعل في مطبخك. إليك الطريقة خطوة بخطوة:

المقادير:

1 كوب سميد ناعم

1/2 كوب سكر أبيض

1/4 كوب زبدة مذابة

1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 397 غرام)

250 غرام جوز هند مبشور

رشة ملح صغيرة

الطريقة:

1. ابدأ بتحضير قالب الخبز الخاص بك؛ ضع ورق الزبدة فيه لتسهيل عملية التقشير لاحقاً.

1. اخلط السميد والسكر والملح الجاف معاً حتى يتم دمج جميع المكونات جيداً. ثم أضف الزبدة المذابة وحرك حتى تشكل العجينة مادة رطبة ومتماسكة قليلاً.

1. بعد ذلك، انقل نصف كمية خليط السميد إلى القالب المعد مسبقاً واضغط عليه بقوة لتحقيق سطح متساوي.

1. في وعاء آخر، امزجي الحليب المكثف المحلى وجوز الهند المبشور بشكل جيد جداً حتى يصبح قوامه كريمي. اسكب هذه التركيبة فوق الطبقة الأولى من الخليط في القالب.

1. الآن، ضعي باقي خليط السميد فوق طبقة جوز الهند بحيث تغطيها تماماً. قدّم القليل من الضغط مرة أخرى للحصول على surface ناعم ومستوي للمرة الأخيرة.

1. أخيراً، ادخلي القالب إلى فرن مسخن سابقاً على درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 و 45 دقيقة تقريباً، اعتماداً على الفرن الخاص بك. تأكد بأن الوجه أصبح ذهبي اللون قبل إخراج الكيكة من الفرن.

1. بمجرد الانتهاء، اترك الكيكة تبرد داخل القالب لبضع ساعات قبل تقديمها باردة أو بدرجة حرارة الغرفة حسب الرغبة. قطّعيها وأخدمها بجانب الشاي أو القهوة للاستمتاع بحلاوتها الفريدة!