تعد وجبة فتوتشيني الدجاج بالصلصة الكريمية خياراً مثالياً لأمسيات العشاء العائلية. هذا الطبق ليس فقط لذيذاً، ولكنه أيضاً سهل التحضير ويمكن تعديل وصفته لتناسب ذوق الجميع. هنا خطوات بسيطة لتحضيره:

المكونات:

• 250 غرام من Fettuccine
• 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم ومقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ كوب من البصل المفروم ناعماً
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 كوب ماء مرق الدجاج
• ½ كوب كريمة ثقيلة
• ¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الخطوات:

1. ابدأ بغلي الماء ثم أضف قليلاً من الزيت لمنع اللازانيا من التصاق بعضها البعض أثناء الغليان. بعد ذلك، أضف الفتوتشيني واتركه لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق حتى يصبح طرياً ولكن لا زال مقرمشا قليلا. صفي الفتوتشيني وأعطه القليل من الزبدة أو زيت الزيتون للحفاظ على نعومته.

1. سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وأضف زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت، ضع شرائح الدجاج واطبخها حتى تنضج وتتحمر بشكل جيد (حوالي 4-5 دقائق لكل جانب). أخرجي الدجاج وضعيه جانباً.

1. في نفس المقلاة، اقلي البصل والثوم حتى يصبحا ذهبيين اللون، حوالي 2-3 دقائق إضافية. ثم أضيفي مرق الدجاج والكريمة الثقيلة وقلبي الخليط. دع الصوص يغلي ويترك على النار لمدة تتراوح بين 5-7 دقائق حتى يتكاثف قليلًا.

1. الآن، أضف الجبن المبشور والدجاج المطبوخ مرة أخرى إلى المقلاة وحركهم بلطف في جميع أنحاء الصوص حتى يتم تغطيتهم بالتساوي بالحساء الناتج.

1. أخيرا، وزع fettuccine المحضر سابقًا في طبق تقديم كبير وأسكب فوقها خليط الفطوشيني والدجاج والصوص الكريمية التي طبختها للتو. قدم طبقك فور انصهار الجبن وتوزيع الروائح الشهية! استمتع بوجبتك!