تعرفوا معنا كيف تصنعون هذه السلطة الشهيرة والمقرمشة التي تجمع بين النكهات العصرية والتقليدية. يتميز طبق "سلطة الصين المقرمشة"، المعروف أيضاً باسم "البرجر الصيني"، بنكهته الفريدة ومكوناته الصحية. إليكم الطريقة البسيطة لتحضيراها بشكل صحيح ولذيذ.

المكونات اللازمة لـ 4 حصص هي:

1 حبة خيار مقطعة شرائح رقيقة

2 كوب من الجزر المبشور جيداً

½ كيلو لحم دجاج مسلوق وأزال منه الجلد

¼ كوب زيت نباتي للقلية

2 ملعقة كبيرة صويا صوص

1 فص ثوم مهروس

رشة صغيرة سكر بني

الملح والفلفل حسب الرغبة

4 خبز برغر

أوراق الخس لمجموعة متنوعة إضافية.

بالنسبة للتزيين:

صلصة صدف الحلوة والحامضة (متوفرة عادةً في محلات الأطعمة الآسيوية) أو عصير ليمون طازج يمكن استخدامه كبديل.

طريقة التحضير:

1. ابدأ بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة وتتبيله بمقدار قليل من الملح والفلفل قبل القلية في الزيت النباتي حتى يصبح لونها ذهبيًا مائلًا للحمرة.
2. في نفس الوعاء بعد الانتهاء من قلي الدجاج، أضيفي الثوم المهروس والثوم المفروم. قلّبيهما بسرعة ثم اسكب الصويا صوص والسكر البني. دع الخليط يغلي لمدة دقيقة تقريبًا لتختلط كافة النكهات.
3. ضع شرائح الخيار والجزر المبروش فوق طبقات البرجر جنبًا إلى جنب مع قطع الدجاج المحمرّة والخضار المشكلة الأخرى مثل الهالبينو أو البروكلي إن توفرت لديكِ. يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب مثل الشبت المفروم لإعطائها طعم مميز أكثر.
4. اختتم ذلك بطبق صغير إلى جانب الطعام يحتوي على كميات متوازنة من صلصة الصدف أو عصير الليمون حسب ذوقك الشخصي.

استمتعوا بهذا الطبق الغني بالنكهة والقيمة الغذائية!