تعتبر الأطعمة الخفيفة والسريعة جزءاً أساسياً من نظامنا الغذائي اليومي. فهي توفر الطاقة اللازمة للحفاظ على النشاط خلال النهار وتساعد أيضاً في تعزيز عملية الهضم. إليك بعض الأفكار الصحية والمغذية للأطباق الخفيفة التي يمكن تحضيرها بسرعة وباستخدام مكونات بسيطة:

1. الشوفان الفوري: غالبًا ما يتم تقديمه كعلاج سريع ومريح للإفطار، ولكن الشوفان يعمل بشكل رائع كمقبلات أيضًا. يمكنك خلط نصف كوب من دقيق الشوفان مع ربع كوب من الحليب النباتي وحبة موز واحدة وملعقة كبيرة من بذور القنب. ضعه في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح ناعمًا. يعد هذا الطبق مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف.

1. الياغورت اليوناني بالفاكهة: اختر ياغورت يوناني قليل الدسم وأضف إليه طبقة من الفراولة المقطعة والشوكولاتة الداكنة المفرومة وشريحة من الجوز المحمص. هذه القطعة ليست لذيذة فحسب، بل إنها أيضا تحتوي على البروتين والدهون الصحية التي تساعد في الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.

1. السلطات الصغيرة: تعتبر السلطات طريقة رائعة لتناول مجموعة متنوعة من العناصر المغذية بطريقة سهلة وسريعة. اجمع بين الأعشاب البحرية المجففة والخيار المقطع والبصل الأخضر والبذور السوداء والقمح الكامل المبشور في وعاء صغير ثم رش زيت الزيتون وعصير الليمون فوقها. ستمنحك هذه السلطة الفيتامينات والمعادن الضرورية بدون الكثير من الحشو.

1. لفائف البيض والفاصولياء السوداء: افرد شرائح خبز القمح الكامل واضغط عليها قليلاً حتى تلين. قم بتوزيع ملعقتين كبيرتين من الفاصولياء السوداء المطبوخة ومجموعة متعددة من الخضروات المشكلة مثل الأفوكادو والكزبرة والليمون وصلصة تاباسكو حسب الرغبة. لف كل قطعة بإحكام وشاهد كيف تصبح وجبتك المثالية!

1. الفواكه المنقوعة: قد يبدو ذلك بسيطًا ولكنه فعال للغاية. قطع حبة تفاحة إلى مكعبات وضعها في الثلاجة طوال الليل مع حليب اللوز والعسل وبعض رقائق جوز الهند غير المُضاف إليها السكر. عندما تستيقظ صباح يوم الغد سيكون لديك طبق حلو ولذيذ مليء بالأنسولين الطبيعي الذي يساعد جسمك على تنظيم مستويات السكر فيه بعد تناول وجبة عالية نسبة السكريات مباشرةً.

تذكر دائماً أنه بالإضافة إلى كون هذه الأطعمة مفيدة لصحتك العامة، فإن صنعها بنفسك يسمح لك بمراقبة نوعية المواد المستخدمة فيها وضمان عدم وجود أي مواد حافظة أو مواد إضافية ضارة بها. استمتع بوقت الاسترخاء الخاص بك واستمتع بكل قضمة منها!