إليك نسخة معدّلة ومحسنة لمقال "كيكة سهلة واقتصادية":
في عالم الطهي، يبحث الكثيرون عن وصفات بسيطة ولذيذة يمكن تحضيرها بأقل تكلفة ممكنة. إذا كنتِ تبحثين عن خيار رائع للحلويات التي لن يكسر ميزانيتك ولكن ستكون ناجحة بالتأكيد، فإن هذه الوصفة لكيكي منزلي هي الخيار الأمثل بالنسبة إليك. إنها ليست فقط طرية ولذيذة، ولكن أيضا عملية للغاية وميسورة التكلفة. دعينا نبدأ العمل!
المكونات:
- كوب دقيق متعدد الأغراض
2 بيضة كبيرة الحجم
½ كوب سكر أبيض
¼ كوب زيت نباتي
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
½ كوب لبن زبادي عادي
التعليمات:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (أو ما يعادلها بالفهرنهايت). دهني قالب الكيك برذاذ غير ملتصق وغطيه بورق الخبز لمنعه من الالتصاق أثناء الخبز.
- اخلطي الدقيق، والسكر، وملح وملعقة واحدة من مسحوق الخبز جيداً حتى يتم مزج كل الجزيئات تماما.
- أضيفي البيض والزبادي وزيت النبات واستمري في العجن باستخدام الخلاط اليدوي حتى تصبح جميع المكونات موحدة وتشكل عجينة رقيقه نسبياً. تأكد من عدم إضافة كمية كبيرة جداً من الزيت؛ فذلك قد يؤدي إلى الحصول على منتوج نهائي ثقيل وغير جذاب للمظهر الخارجي.
- انخلي مرة أخرى المزيج السابق ثم اسكبيه برفق داخل القالب المحضر سابقاً. ضعيه الآن ضمن فرن محمي لمدة تترواح بين الثلثين والنصف تقريباً - اعتمادًا على قوة جهاز الفرن ونوعيته-. استعملى اختبار الأعواد الصغيرة للتحقق إن كان خبزالكيك مكتمل أم لا – عندما تنزل نظيفة بعد ثقب قلب القطعة بالقرب منها فسيكون ذلك علامة مؤشرة علي نجاح العملية واكتمال النضوج!.
- اتركي الكيك ليبرد خارج الفرن قليلاً قبل تقديمه مباشرةً . يمكنك الاستمتاع بها بمفردها أو تغليفها بطبقات مختلفة مثل الشوكولاتة الرقيقة والشراب والمكسرات المفرومة حسب ذوق واحتياجات مستعمليه الشخصية المتنوعة فيما خص هذا النوع من الطبقات الإضافية! ? ?️
