تعد صناعة البرغر فنًا يعتمد على الدقة والنكهة والتوازن بين المكونات. إليك خلطتنا المقترحة لتحقيق برغر أكثر استمتاعاً:

مكونات:

1 كيلو غرام لحم عجل مفروم ناعم

250 غرام لحم بقري مفروم ناعم

نصف كوب فتات خبز جامد مغموس بالماء ثم مضغوط

بصلة متوسطة الحجم مبشورة جيدا

ثلاثة فصوص ثوم مهروس

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج

ملعقتان صغيرتان ملح بحري

ربع ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

طريقة التحضير:

1. ابدأ بخلط جميع المكونات بشكل دقيق حتى تتداخل كل البهارات مع اللحوم وتتشربها تماماً.

1. بعد الخلط الجيد، ضع الخلطة في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً لتتماسك ولتسهيل عملية تشكيل الكرات المستقبلية.

1. أفرد كميات متساوية من الخلطة إلى كرات مستديرة بحجم مناسب لكيفية تقديمه - يمكن أن تكون كبيرة لأطباق البطاطس المهروسة أو أصغر لإصدار سندويتشات البرغر التقليدية.

1. سخن شواية خارجية أو مقلاة ثقيلة قبل الشوي مباشرة لمنع التصاق البرجر بها. اطبخ البرقر لمدة حوالي خمس دقائق لكل جانب للحصول على درجة النضج المرغوبة.

1. قدمي برجر اللحم المشوي الطازج مع طبقات إضافية مثل الخس, الطماطم, جبنة الشيدر المبشورة, والخردل بالعسل لمزيد من النكهة والفائدة الغذائية المتنوعة!

استمتع بإعداد وأكل هذا البرغر الفريد والمذاق الرائع!