البيتزا هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية حول العالم والتي يمكن تعديلها وتنوعها بطرق غير محدودة حسب الرغبات الشخصية. اليوم، سنستعرض معًا طريقة مبتكرة لإعداد البيتزا تتضمن البروكلي؛ الخضار المغذي الغني بالألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.

الوصفة التي نقدمها هنا تجمع بين النكهتين العميقتين للجبن وصحة البروكلي، مما يجعلها وجبة طعام متوازنة ولذيذة. إليك الخطوات التفصيلية:

1. تحضير العجينة: ابدأ بمزج نصف كيلو من الدقيق مع ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة وربع كوب من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من السكر وأربعة ملاعق من الماء الدافيء حتى تحصلي على عجينة مرنة ومتماسكة. دعها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا قبل تشكيلها إلى دائرة رقيقة.

1. تسخين الفرن: سخّني فرنك إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.

1. تحضير الحشوة: قطعي رؤوس خمس حبات بروكلي واستخدمي الماء المغلي لطهيها لبضع دقائق فقط حتى تبقى مقرمشة بعض الشيء. ثم ضعي فوق العجين طبقة من هريس الطماطم المحضّر منزليا، وضعي عليها قطع البروكلي المقرمشة ورشّة من جبنة الموتزاريلا المبشورة. يمكنك أيضا إضافة القليل من زيت الزيتون للحصول على طعم أكثر عمقا.

1. خبز البيتزا: ضع بيتزتك في الفرن المسخن سابقا واتركها تخبز لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الجزء السفلى ذهبياً ويذوب الجبن تماما.

بعد ذلك، استمتعي ببيتزا البروكلي الخاصة بك! هذه الوصفة توفر لك خياراً صحياً ومذاقاً فريداً لمشاركتها مع عائلتك وأصدقائك أثناء المناسبات المختلفة.