تعتبر كرات التمر بالعجينة البسكويت واحدة من الحلويات العربية التقليدية التي تجمع بين مذاق العسل الغني والتمر وشذى رائحة البسكويت الشهيرة. هذه الوصفة سهلة التحضير ولها قيمة غذائية عالية نظرًا لاستخدام التمر الطبيعي. إليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة:

المكونات:

1. كوب تمر منزوع النواة ومقطع قطع صغيرة
2. نصف كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
3. ربع كوب سكر بني
4. ملعقة كبيرة عسل طبيعي
5. ملح بحري (حسب الرغبة)
6. كوب دقيق متعدد الاستعمالات
7. نصف كوب بسكويت مطحون ناعم

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 سيليزية). غطي طبق الخبز بورق الزبدة للحفاظ على نظافته وتسهيل إخراج الكرات فيما بعد.

1. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي التمر المفروم مع الزبدة والسكر البني والعسل والملح البحري حتى يصبح الخليط متجانسا تماما.

1. أضيفي الدقيق المتعدد الاستعمالات تدريجياً واخلطيه جيّداً حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة قليلاً. إذا كانت العجينة جافة جداً، يمكنك إضافة المزيد من الزبدة حسب الحاجة.

1. ضعي البسكويت المطحون في صحن صغير جانباً. خذي كرة صغيرة من العجين وضميها برفق ثم انزلي بها عبر البسكويت المطحون لتغطيتها بشكل جيد. ضعي كرة التمر المغلفة بالبسكويت في طبق الخبز المعد سلفاً. كرّري العملية لكل كمية العجين.

1. أدخلي الطبق للفرن لمدة حوالي 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح حواف كرات التمر ذهبية اللون خفيفة. اتركيها تبرد لبضع دقائق قبل تقديمها مباشرة أو تخزينها في مكان بارد وجاف لإعادة تسخينها عندما تحتاجين إليها مرة أخرى.

استمتع بكرات التمر اللذيذة والصحية مع أحبائك!