تعتبر لقيمات الزبادي خياراً صحياً ولذيذاً لمحبي الحلويات. هذه الوصفة سهلة التحضير وتوفر مزيجاً فريدًا بين النكهة الغنية للزبادي والقوام الخفيف للقيمات. بإمكانك تعديلها حسب ذوقك الشخصي، سواء كان ذلك بإضافة الفواكه الطازجة أو الطبقات المقرمشة مثل البذور المشكلة أو الشوكولاتة الداكنة. هنا نقدم لك طريقتين بسيطتين لإعداد لقيمات الزبادي التي ستنال إعجاب الجميع.

طريقة رقم 1 - لقيمات الزبادي مع الفراولة والمكسرات:

المقادير:

• كوبان من الزبادي اليوناني العادي
• نصف كوب من شراب القيقب أو عسل طبيعي
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• حفنة من الفراولة المفرومة بشكل ناعم
• ربع كوب من الجوز المحمص والمقطع

التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلط الزبادي مع شراب القيقب وخلاصة الفانيليا حتى يصبح متجانساً.
2. ضع حوالي ملعقة كبيرة من هذا الخليط في قوالب كاتر الصغير الخاصة بك (أو يمكنك استخدام أكواب ورقية).
3. أضف بعض قطع الفراولة والجوز فوق كل كرة زبادي قبل وضعها في المجمد لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتصلب تماماً.
4. عند الاستمتاع بها، اتركها لتدفأ قليلاً خارج الثلاجة لتسهيل تناولها.

طريقة رقم 2 - لقيمات الزبادي بمربى التوت والدقيق الأبيض:

المقادير:

• كوب واحد من الزبادي اليوناني العادي
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• ربع كوب من مربى التوت الطبيعية
• ربع كوب من الدقيق الأبيض غير المنخول

التحضير:

1. امزج الزبادي مع خلاصة الفانيليا جيداً.
2. غمس طرف عصا خشبية طويلة في الزبادي ثم غمستها بعد ذلك في الدقيق الأبيض، تأكد من تغليف العصا بالتساوي بهذا المستحضر الرطب/الجاف.
3. لف الجزء المغلف من العصا بدوائر صغيرة من الزبادي باستخدام يديك حتى يصل سمكها إلى حوالي 1 سم تقريباً لكل قطعة.
4. انقل اللقيمات بعناية إلى طبق مغطى بورق الخبز وغطيه بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل ولكن ليس أكثر من ثلاث ساعات حتى تتجلّط جيداً.
5. عندما تصبح جاهزة للتقديم، اسحب بحذر العيدان وقم بتوزيع كمية قليلة من مربى التوت أعلى سطح كل لقيمة أثناء تقديمها مباشرة للحصول على لون مميز ونكهة رائعة!