تعد وصفة تشيز كيك النوتيلا تجربة مفعمة بالذوق الغني والنكهة الفريدة التي ستسحر أسنانك الشهيّة. هذه الحلوى الشهيرة ليست فقط شهية ولكنها أيضاً سهلة التحضير. إليك الطريقة المثالية لتحضير تشيز كيك النوتيلا الرائعة في المنزل.

المكونات

* 240 غرام بسكويت شاي مطحون

* 125 غرام زبدة مذابة

* 750 غرام جبنة كريمية طازجة

* نصف كوب سكر ناعم

* بيضة كبيرة واحدة

* ملعقتين صغيرتين خلاصة الفانيليا

* علبة صغيرة من كريمة النوتيلا (حوالي 200 غرام)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. اهرسي البسكويت حتى يصبح مثل الرمل الخشن، ثم امزجيه مع الزبدة المذابة واخلط جيداً. ضعي هذا المزيج في قالب التشيز كيك واضغط عليه بإحكام باستخدام ظهر الملعقة لتشكيله القاعدة والسور. اخبزي لمدة تتراوح بين 7-10 دقائق ثم اترك القالب ليبرد تماما قبل الاستمرار.

1. في وعاء كبير، استخدمي خلاط كهربائي لإعداد خليط الجبن الكريمية. اختاري جبنة كريمية عالية الجودة وانتظري حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء. أضيفي السكر الناعم، البيضة وكريمة الفانيليا وامزجي كل ذلك حتى يصبح المزيج أملس ومتجانس.

1. بعد مزج المكونات السابقة، أذيبي كمية قليلة من كريمة النوتيلا وأخفقيه برفق داخل عجينة الجبن الكريمية للحصول على اللون والمذاق المرغوب فيهما. تأكد من عدم الإفراط في الخفق لأن ذلك قد يؤدي إلى فصل العجين.

1. اسكبي خليط الجبن الكريمية فوق قاعدة البسكويت واستخدمي سكينة مسطحة لاستوائها بالتساوي عبر سطح القالب. غطي قاع الصينية بورق الألومينيوم وضعي كوب الماء الدافئ تحتها. أدخلي الصينية للفرن المسخن سابقاً واتركيها تخبز لمدة حوالي ساعة ونصف الساعة تقريبياً حتى ينضج وسط التشيز كيك ويتماسك بحذر عند اللمس ولكنه لا يزال هشا بعض الشيء عندما يتم التقليب بلطف بالملاعق الصغيرة ضمن جوانبه الخارجية مباشرةً.

1. بمجرد الانتهاء من خبز cheescake، اتركيها تبرد داخل الفرن مغلقة الباب لبضع ساعات اضافية ثم انقلها خارج الفرن وتبريداً النهائية في الثلاجة لمدة لاتقل عن خمس ساعات كاملة قبيل تقديم تلك الوصفة اللذيذة! عند التقديم، قم برش باقي كريمة النوتيلا上面 بطريقة متناسقة واحصل علي لمسة نهائية ساحرة لهذه الحلوى الشهية!

بالأمانة، يمكنك الآن الاستمتاع بتشيز كيك النوتيلا الخاص بك بشكل مثالي وساحر كما لو كان مستورد من رفوف أشهر محلات الحلويات العالمية!