تحضير صلصة البطاطس والدجاج هو عملية بسيطة وممتعة يمكنها إضافة نكهة مميزة لأطباق الدجاج الخاصة بك. إليك الطريقة خطوة بخطوة:
المكونات:
1 رطل من البطاطس الصغيرة، مقشرة ومقطعة إلى نصفين
2 فص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
½ كوب مرق دجاج
¼ كوب كريمة ثقيلة
ملح وفلفل حسب الرغبة
عشب أخضر طازج للتزيين (اختياري)
الخطوات:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت (205 سيلزيوس). ضعي قطع البطاطس في طبق الخبز مع الثوم المفروم وزيت النباتي. تحرك حتى تتغطى جميع القطع بالتساوي بالزيت والثوم. تبلي بالملح والفلفل. اخبزي لمدة 20 دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وتبدأ في النعومة.
- بعد ذلك، استخدمي الشوكة لتقشير الجزء الخارجي للبطاطس قليلاً، مما يسمح للمرق والكريمات بالتغلغل داخلها بشكل أفضل.
- أثناء وجود البطاطس في الفرن، ابدئي بإعداد الصلصة. في وعاء صغير، ذوبي بعض الزبدة ثم أضيفي مرق الدجاج وكريمة الثقيلة. قلبي جيداً وأضيفيه لمحلول ملحي إذا كان مطلوباً.
- بمجرد أن تنضج البطاطس بشكل كافٍ، انزعيها من الفرن واسكب فوق كل قطعة حوالي ملعقتين كبيرتين من الصلصة التي قمت بتحضيرها سابقاً. قدّمي الصينية مباشرةً في الطاولة، ويمكنك تزيينه بالعشب الأخضر الطازج قبل الخدمة للحصول على مظهر أكثر جاذبية. هذه الوصفة تكفي لأربعة أشخاص تقريباً وستكون وجبتك الرئيسية مثالية عندما تكون مشغولاً ولكن تريد تقديم طبخ منزلي محبَّر بالنكهة والمذاق الرائعين!
