• صاحب المنشور: سهام بن عبد الكريم
  
  ملخص النقاش:
  في هذا الحوار الديناميكي، تطرق المشاركين لموضوعٍ حديث وأنيق وهو دمج الطهي الصحي مع الاعتبارات البيئية. بدأ الحديث من اقتراح سهام بن عبد الكريم حول الوصفات السريعة والصحية، ثم انتقلت المناقشة تدريجيًا إلى الآثار البيئية للاختيارات الغذائية. طرح فريد البوخاري فكرة هامة حول كيفية التأثير على البيئة عند اختيار الوجبات. ردت عليه أصيلة بن جلون وهلا بن تاشفين مؤكدتين على قيمة استخدام المنتجات المحلية والموسمية، مما يشجع الاستدامة البيئية. كما أكد نذير المزابي وزهرة القروي على دور التعليم والإعلام في تشجيع هذه العادة.

هذه الحوارات تعكس مستوى عالٍ من الوعي المجتمعي بالإدارة المستدامة للغذاء والبيئة، وهي رسالة ضرورية في عصرنا الحالي حيث تتزايد الضغوط على موارد العالم الطبيعية. إن الدمج بين الصحة والعناية بالبيئة يفتح فرص جديدة للإبداع والابتكار في مجال الطهو، مما يؤدي إلى مجتمع أكثر صحة واستدامة.