تُعدّ التونة المعلبة مصدرًا غنيًا بالبروتين ومصدرًا رائعًا لتغذية صحية وعالية الجودة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمجموعة واسعة من الوصفات. هذه الحزمة الصغيرة تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية بما فيها الأحماض الدهنية الأساسية وأوميغا 3 التي تعتبر مهمة لصحة القلب والدماغ. إليك بعض الأفكار الرائعة لاستخدام التونة المعلبة في مطبخك.
- سلطة التونة التقليدية: اصنعي هذه السلطة الشهيرة بخلط ربع كيلوغرام من التونة المعلبة مع ملعقتان كبيرتان من المايونيز، عصرة من عصير الليمون الطازج، ملح وفلفل حسب الرغبة، ثم ضيفي إليها الخس المفروم والفاصولياء البيضاء للحصول على طبق جانبي صحي ولذيذ.
- سندويشات التونة: قطعي بينيتا طازجة إلى شرائح ووضعي فوقها طبقة من التونة المعلبة الممزوجة بالصوص الخاص بك - سواء كان ذلك صلصة الطرطوشكا أو الثوم والمعجون - لإنشاء وجبة سريعة ولذيذة. يمكنك أيضًا إضافة بعض البصل الأحمر والخيار للمذاق المنعش.
- كاساديلا التونة: امزجي نصف علبة من التونة المعلبة في مقلاة مع كوب واحد من البطاطا المهروسة وكوب واحد من حبات الذرة. اخلطي حتى تصبح جميع المكونات متجانسة ثم اضيفي جبنة الشيدر المبشورة قبل نقل الخليط إلى عجينة البيتزا لتحضير الكاساديلا الخاصة بكِ.
- حساء التونة: انقعي خمسة أكواب من مرق الدجاج لمدة عشر دقائق في الماء المغلي لإزالة العناصر غير المرغوب فيها. بعد ذلك، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وثلاث فصوص مهروسة من الثوم ومعلقتين صغيرتين من البابريكا المدخنة وحبتين مفرومتين من الجزر ونصف كوب مفروم من البصل الأخضر. اطهي هذا لبضع دقائق ثم أضيفي حبتين من مكعبات الطماطم وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم وزبدة تفاح أخضر واحدة بمقدار ثمانية أوقيات بالإضافة لعشرة قطع صغيرة من التونة المحفوظة بالعظم. يُطهى ويُترك لينضج جيداً قبل تقديمه مع خبز محمص إنجليزي طري للتغميس.
- بيلاف التونة: استخدمي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لطهو كوب واحد من الأرز المصنوع من القمح الكامل حتى يشبه اللون الذهبي قليلاً. اسكب عليه ثلاثة أكواب ونصف مكررة وسكبه مرة أخرى عندما يغلي الماء واتركيه ينضج لمدة حوالي ١٨ دقيقة تقريبًا تحت الغطاء بإحكام وتقلله الحرارة عند انتهاء الوقت. أضيفي عبوتين كاملتي الصنع لكل منها تسعين جراماً من التونه المجروشة بالإضافة لقليلٍ جداًٍمنالملح والشمر والكرفس بحسبالرغبَّة . أمزجواجميع المقاديرمعبعض حتّىتصبح ذات قوام موحد قبل تتبيل بالكزبرة الطازجة المفرومة واستمتعى بتناولطبقا فريدا وبسيط!
تذكر دائما أنه يمكن تعديل النكهات والأشكال بناء علي ذوقك الشخصي– لكن كن واثقاً بأن استخدامالتونة المعلبة سيضيف قيمة غذائية كبيرة لأبرز منتجات المنزل الغذائي اليومية.
