• صاحب المنشور: حسناء الغريسي
  
  ملخص النقاش:
  تنطلق المناقشة حول الدور الذي تلعبه الأطعمة في ربط البشر من خلفيات متنوعة. تبدأ "أسماء النجاري" بالنظر إلى الطعام باعتباره "لغة عالمية"، مستشهدة بوفرة أمثلة، منها وصفة الجزر اليمني التقليدية التي تعتبر جزءاً أساسياً من التراث الثقافي اليمني، بالإضافة إلى الابتكار المعاصر في استخدام الأفوكادو. ترى أنها جميعها تسهم في خلق بيئة أكثر تفاهماً واحتراماً بين الأشخاص ذات الأعراق المختلفة. تضيف "صبا بوزرارة" قائلة إن هناك توازن يجب الحفاظ عليه بين احترام الجذور الثقافية وأخذ الفرص لمجاراة الاتجاهات الجديدة في الطهي.

تضيف "وداد البلغيتي" منظور آخر، مؤكدة على أهمية التقليدي بينما تشعر بأن تركيز كبير جدًا على الجديد قد ينقص من قيمة الأصل. فيما يؤكد "ملاك المسعودي" على ضرورة تحقيق توازن الصحيح، يسمح بمواكبة الاتجاهات الحديثة دون تجاهل التجليات الثقافية القديمة. أخيراً، يدعو "ولاء بن فارس" لاستحضار القيمة الثقافية الموروثة عند استكشاف الأفكار والممارسات الطهوية الحديثة.

بشكل عام، يتبين أن الطهي ليس مجرد نشاط غذائي بل وسيلة فعالة للتفاعل الاجتماعي والثقافي، إذ يعبر كل منتَج طهوي عن جزء من تاريخ وخلفية شعب معينة، كما أنه يساهم أيضا في بناء روابط مشتركة بين الناس بغض النظر عن اختلافاتهم.