• صاحب المنشور: ريانة الهاشمي
  
  ملخص النقاش:
  يتناول الجدال مجموعة متنوعة من الآراء حول مقترح الدمج بين الأطباق الخليجية التقليدية كالمانتي والبرياني والحلويات الغربية مثل التشيز كيك. يبدأ صهيب بن الماحي بالحديث عن كيف يمكن للمزج بين المأكولات القديمة والممارسات الحديثة أن يكون مبتكرًا ولكنه قد يشكل تحديًا ثقافيًا أيضًا. يتشارك صلاح الجزائري مخاوف بخصوص فقدان الجانب التقليدي من الأطعمة الخليجية الأصيلة نتيجة لهذا المزج المقترح. يدعمه الجبلي التلمساني بوجهة نظر مفادها أنه عوضًا عن رؤية الأمر كتعدّي، يمكن تفسيره بأنه تجديد لمطبوعات الطعام بحسب ذوق الجمهور الحالي بشرط مراعاة القيم الثقافية الأساسية. تضيف ميادة الجوهري بعدًا آخر من خلال التأكيد على أهمية الحساسية نحو التراث الغذائي الخاص بنا أثناء الانفتاح على المفاهيم الجديدة. أما يونس العماري فهو يؤيد فكرة الاستفادة من هذا المزج لتحقيق المزيد من الإبداعculinaire ضمن إطار يحافظ على أساسيات المطبخ المحلي. وأخيراً، يستعرض عز الدين الحسني ضرورة التوازن بين ثبات الجذور وتقبّل روح التحول المستمر.

بشكل عام، يظهر النقاش حرص الجميع على استمرار تقدير وإحترام التقاليد الثقافية وسط قبول للتغيرات الناجمة عن الاتجاهات المعاصرة واستعراض العالم العريض للنكهات والأساليب المختلفة.