• صاحب المنشور: مريام البارودي
  
  ملخص النقاش:
  

  يمكن أن يكون الطبخ فنًا بنفس القدر من الإبداع والتعبير عن الذات التي نجدها في الفنون الأخرى مثل الرسم والموسيقى. يتجاوز الطهي مجرد إرضاء الشره، فهو يعكس الثقافة والتقاليد الشخصية والعاطفة. اختيار الوصفات، المهارات التقنية، والاهتمام بالتفاصيل كلها عناصر تشبه تلك الموجودة في الأعمال الفنية.

الجدل حول الطبخ كفن

في نقاش حول الطبخ باعتباره فناً، تعتبر وجهة النظر هذه مثيرة للاهتمام والتفكير. صحيح أن الطهي يتجاوز مجرد إرضاء الشره، فهو يعكس الثقافة والتقاليد الشخصية والعاطفة. اختيار الوصفات، المهارات التقنية، والاهتمام بالتفاصيل كلها عناصر تشبه تلك الموجودة في الأعمال الفنية. لكن يجب أيضا الاعتراف بأن الطعام ليس فقط للتذوق ولكنه أيضاً ضروري لبقاء البشر. لذا، رغم التشابه بينهما، فإن الغاية الأساسية لكلٍ منهما مختلفة تمامًا.

رأي فتحي الدين العماري

فتحي الدين العماري يعتبر أن رؤية الطبخ كفن جذابة بلا شك، حيث يعبر كلٌ منهما حقًا عن شخصية الفرد وثقافته. ومع ذلك، قد نتفق على أنها مقارنة سطحية بعض الشيء. صحيح أن جماليات تقديم الطبق تشبه إلى حد ما العمارة أو الرسم، ولكن دور الطبخ يبقى أساسياً وهو إشباع الحاجة الإنسانية للأكل وبالتالي بقائنا. لهذا السبب ربما لا يمكن وصف الطبخ بدقة بأنه شكل فني خالص مثل الرسم والنحت