• صاحب المنشور: الهيتمي الشاوي
  
  ملخص النقاش:
  

  تم تناول موضوع تأثير التكنولوجيا على التراث الغذائي العربي والروابط العائلية في مناقشة شاملة بين عدة أشخاص. بدأ النقاش بالتساؤل عما إذا كانت التكنولوجيا تمثل حلًا سحريًا لمشاكل المطبخ العربي أم أنها تهدد الروابط العائلية والثقافية.

اقترح تحسين الريفي أن التكنولوجيا يمكن أن تكون جسرًا لتعزيز الروابط العائلية والثقافية من خلال المنصات الرقمية، التي تتيح للأجيال الجديدة اكتشاف الوصفات التقليدية وتبادل الخبرات مع أفراد العائلة والمجتمع. وأكد على أهمية استخدام التكنولوجيا بشكل مسؤول لحفظ التراث الغذائي وتوفيره للجميع.

من جهة أخرى، عبّر الزيات الحمامي وعبد الحميد البوعزاوي عن قلقهما من أن التكنولوجيا قد تقلل من التفاعل البشري الحقيقي، حيث يمكن أن يتعلم الأطفال الوصفات من الشاشات بدلاً من أيدي أمهاتهم. وأشارا إلى أن التراث الغذائي لا يقتصر على الوصفات فقط، بل هو تجربة تتطلب وجودًا حقيقيًا وتفاعلاً مباشراً.

رد تحسين الريفي بأن التكنولوجيا يمكن أن تكون أداة لتعزيز التجربة المباشرة في المطبخ مع العائلة، حيث يمكن توثيق الوصفات والقصص التي ترافقها من خلال المنصات الرقمية، مما يجعلها متاحة للأجيال القادمة. وأكد على أهمية رؤية التكنولوجيا كأداة لحفظ التراث ونقله بشكل أكثر فعالية.