صاع الطعام يساوي أربع حفنات باليدين الممتلئتين، وهو ما يعادل حوالي ثلاثة كيلوغرامات.
يمكن إخراجها من أي نوع من الأطعمة التي يقتات بها أهل البلد، سواء كان قمحاً أو أرزاً أو غيرهما.
وقت إخراجها: قبل صلاة العيد يجب إخراج زكاة الفطر قبل صلاة العيد، حيث أمر النبي صلى الله عليه وسلم بإخراجها قبل خروج الناس إلى الصلاة.
أفضل وقت هو ليلة ثمانية وعشرين من رمضان، ولكن يمكن إخراجها حتى صلاة العيد.
إخراجها نقوداً: غير جائز لا يجوز إخراج زكاة الفطر نقوداً، بل يجب إخراجها من الطعام، كما فعل النبي صلى الله عليه وسلم وأصحابه رضي الله عنهم.
هذا هو رأي جمهور أهل العلم، وهو الأصح دليلاً.
