?✨ "رحلة في عالم الطبخ العربي الأصيل"

هل جربتِ يوماً حلقوم؟

إنها حلوى شرقية فريدة مصنوعة من السكر والنعناع برائحة خاصة تثير حواسك!

أما الشوكولاتة البلورية، فقد اكتشفها حرفيون ماهرون في لبنان منذ القرون الوسطى، حيث تضيف قطع الكريستال الصغير تأثيراً سحرياً للنكهة والقوام.

وفي رحلتنا عبر التاريخ الطهوي للشاميين القدامى، دعينا نعبر إلى طبخ اليوم الواقعي.

تُعتبر طريقة تحضير محشي الباذنجان من الأطباق الشعبية والتراثية.

إليك كيفية صنعه بخطوات سهلة: أولاً، يُفرغ الباذنجان ويُحشى بمزيج اللحم والبصل والثوم والأرز ومعجون الطماطم المشوي.

ثم يُطهى المزيج في صلصة طماطم ساخنة حتى ينضج تمامًا.

أخيرًا، تقدم فوقه الريحان الطازج ورقائق الفلفل الأحمر إذا كنتِ من عشاق الحرارة.

بالرغم من جمال هذه الوصفات التقليدية، إلا أنه يمكن دائمًا البحث عن ابتكارات جديدة!

ماذا لو جمعت بين تراث محشي الباذنجان واحتفالات عيد الهالوين المقبلة؟

يمكنك تعديله وإضافة إليه خضروات أخرى ملونة كالقرع والجزر الأصفر لجعله يبدو مخيفاً بطريقة ممتعة ومثيرة للاهتمام للعائلة والأصدقاء!

بهذه الطرق الجديدة، ستظلين مرتبطة بجذورك وتعيشين تجارب طهي مثيرة لا تنتهي أبداً.

?️? #CulinaryJourney #TraditionalRecipes

#بالسعرات #المياه #المهروش