#الفكرة_الثورية: إن فهم آلية عمل "التحيز المعرفي"، ليس فقط لتحليل سلوكياتنا وردود أفعالنا تجاه المواقف المختلفة، وإنما لاستخدام ذلك لفهم وتحسين عملية اتخاذ القرار عند اختيار وتجريب وصفات طعامٍ جديدة وغير مألوفة بالنسبة إلينا.

فعندما نواجه طبقاً غريباً، فإن عقليتنا قد تسترجع تلقائياً معلومات وتقاليد غذائية مرتبطة بجنسيتنا وثقافتنا الأصيلة وترفض الأخرى لقوة تأثير التحيزات الذهنية علينا والتي غالبًا لا نلاحظ وجودها أصلاً.

لذا، يمكن اعتبار اكتساب الوعي بهذه العمليات الذهنية خطوة أولى نحو الانطلاق بثقة أكبر في مغامرتك التالية ضمن عوالم الطهي والاستمتاع بنكهاتها الغريبة التي ربما كانت مخيفة لك سابقًا بسبب تلك المتحيّزة داخلياً.

هل أصبح الآن بإمكاننا اعتبار التحيز المعرفي صديقا وليس عدوا عندما يتعلق الأمر بالمغامرة الطهوية ؟

#الآخرين #الاحترافي #لدينا #واستخدامه